A Larderia Sanguinetti Colonnata-i IGP lardo-ja legalább mennyei felvágott! Közvetlenül az Apuan-Alpokban, Carrara községe alatt fekvő faluból származik, amely éppen e felvágott gyártásáról vált híressé; ez a lardo olyan érzelmeket ad, amelyeket más hentesáru aligha képes nyújtani. Sertéseredetű termék, nedves megjelenésű, enyhén rózsaszínes fehér színű, egységes és puha állagú, tetejét pedig a jellegzetes fűszerréteg borítja. Íze lágy és friss, szinte édeskés, illata zamatos, felejthetetlen. Az érlelési módszer, amely az ókor óta változatlan, baktériológiai szempontból rendkívül hatékony. A bőséges só-, fokhagyma- és borshasználat miatt ugyanis semmilyen adalékanyag vagy tartósítószer nem kerül felhasználásra. Ez a nemes termék egyedülálló, összetéveszthetetlen és finom íze miatt, amelyet a Carrara-i márványedényekben történő hosszú érlelés és Colonnata sajátos mikroklímája ad neki, természetes módon különleges hőmérsékleten és páratartalmon tartva a sertéshúst. A lardo feldolgozása úgy történik, hogy a márványedény falait fokhagymával bedörzsölik, majd váltakozó rétegekben helyezik bele a sertészsírt, durva sót és fűszereket, például őrölt fekete borsot, hámozott friss fokhagymát és rozmaringot, és legalább 6 hónapig érlelik a márványedényekben. A híres Colonnata-i lardo története régre nyúlik vissza: a Kr. u. 7. században a longobárdok fejlesztették ki a sertéstenyésztést és az ebből következő hús- és zsírfeldolgozást. A legendák szerint Michelangelo, amikor Carrara márványáért Colonnatába ment, rendszerint lardóval rakta meg magát, és úgy tűnik, ez volt a kedvenc felvágottja. Az 1800-as években Colonnatában ezt a felvágottat az Apuan-Alpok kőfejtőinek „szegényes” kísérőjének tekintették: egyszerű, magas energiatartalmú ételnek, amelynek a nehéz kőbányai munkanapon át kellett tartania a kőfejtőt. Ma a Colonnata-i IGP lardo kifinomult felvágottnak számít, amelyet önálló fogásként vagy különféle receptek gazdagítására és kiemelésére használható hozzávalóként is fogyaszthatunk.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Larderia Sanguinetti Colonnata-i IGP lardo-ja legalább mennyei felvágott! Közvetlenül az Apuan-Alpokban, Carrara községe alatt fekvő faluból származik, amely éppen e felvágott gyártásáról vált híressé; ez a lardo olyan érzelmeket ad, amelyeket más hentesáru aligha képes nyújtani. Sertéseredetű termék, nedves megjelenésű, enyhén rózsaszínes fehér színű, egységes és puha állagú, tetejét pedig a jellegzetes fűszerréteg borítja. Íze lágy és friss, szinte édeskés, illata zamatos, felejthetetlen. Az érlelési módszer, amely az ókor óta változatlan, baktériológiai szempontból rendkívül hatékony. A bőséges só-, fokhagyma- és borshasználat miatt ugyanis semmilyen adalékanyag vagy tartósítószer nem kerül felhasználásra. Ez a nemes termék egyedülálló, összetéveszthetetlen és finom íze miatt, amelyet a Carrara-i márványedényekben történő hosszú érlelés és Colonnata sajátos mikroklímája ad neki, természetes módon különleges hőmérsékleten és páratartalmon tartva a sertéshúst. A lardo feldolgozása úgy történik, hogy a márványedény falait fokhagymával bedörzsölik, majd váltakozó rétegekben helyezik bele a sertészsírt, durva sót és fűszereket, például őrölt fekete borsot, hámozott friss fokhagymát és rozmaringot, és legalább 6 hónapig érlelik a márványedényekben. A híres Colonnata-i lardo története régre nyúlik vissza: a Kr. u. 7. században a longobárdok fejlesztették ki a sertéstenyésztést és az ebből következő hús- és zsírfeldolgozást. A legendák szerint Michelangelo, amikor Carrara márványáért Colonnatába ment, rendszerint lardóval rakta meg magát, és úgy tűnik, ez volt a kedvenc felvágottja. Az 1800-as években Colonnatában ezt a felvágottat az Apuan-Alpok kőfejtőinek „szegényes” kísérőjének tekintették: egyszerű, magas energiatartalmú ételnek, amelynek a nehéz kőbányai munkanapon át kellett tartania a kőfejtőt. Ma a Colonnata-i IGP lardo kifinomult felvágottnak számít, amelyet önálló fogásként vagy különféle receptek gazdagítására és kiemelésére használható hozzávalóként is fogyaszthatunk.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
