A Montébore piemontesi a Vallenostra Mezőgazdasági Szövetkezet valódi ínycsiklandósága! Ez egy olyan egyedi sajt, amely sikeresen túlélte a századok múlását és átvészelte a nehéz időszakokat, amikor a kihalás veszélyével nézett szembe. Ez a sajt a nevét a Dernice községhez tartozó azonos nevű falucskától kapta, a Val Curone-ban az Alessandria megyében, a Grue és a Borbera völgyek határvonalán, ahol már évszázadok óta készítik. Nyers tehéntejet (70%) és juhtejet (30%) keverékével készül, ami egyedi és utánozhatatlan ízt ad neki. Kíváncsi formája, amely egy klasszikus több emeletes esküvői tortára hasonlít, úgy vélik, hogy az Montébore kastélyában található romos torony ihletét vette. Általában három csökkenő átmérőjű robiola réteget helyeznek egymásra. A Montebore: története. Több száz éves történettel rendelkező sajt, úgy gondolják, hogy eredete még a Középkor aljára nyúlik vissza, pontosabban a IX. századra, és a Santa Maria di Vendersi bencés apátság által mesterien művelt sajtkészítési tudománnyal kapcsolatos. A Montébore piemontesi gyártása azonban hirtelen leállt a második világháború után, amikor tömeges elvándorlás történt a völgyekből a városokba, egy jelenség, amely veszélyeztette azokat a paraszti hagyományokat, amelyek immár egy egész terület identitásának szimbólumát jelentették. Csak a közelmúltban, pontosabban 1999-ben, Maurizio Fava, a helyi Slow Food Presidio felelőse, nyomozni tudott Carolina Bracco után, aki az utolsó őrzője a hagyományos recept és sajtkészítési technikának, és végül visszahozta a Montébore-t egykori dicsőségébe, új életet adva a gyártásának. A Vallenostra Mezőgazdasági Szövetkezet volt az első olasz vállalat, amely a előírások szerint forgalmazta a Presidio Slow Food Montébore-t.
Szállítási költség Ft10 292,74, ingyenes Ft74 791,50 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Montébore piemontesi a Vallenostra Mezőgazdasági Szövetkezet valódi ínycsiklandósága! Ez egy olyan egyedi sajt, amely sikeresen túlélte a századok múlását és átvészelte a nehéz időszakokat, amikor a kihalás veszélyével nézett szembe. Ez a sajt a nevét a Dernice községhez tartozó azonos nevű falucskától kapta, a Val Curone-ban az Alessandria megyében, a Grue és a Borbera völgyek határvonalán, ahol már évszázadok óta készítik. Nyers tehéntejet (70%) és juhtejet (30%) keverékével készül, ami egyedi és utánozhatatlan ízt ad neki. Kíváncsi formája, amely egy klasszikus több emeletes esküvői tortára hasonlít, úgy vélik, hogy az Montébore kastélyában található romos torony ihletét vette. Általában három csökkenő átmérőjű robiola réteget helyeznek egymásra. A Montebore: története. Több száz éves történettel rendelkező sajt, úgy gondolják, hogy eredete még a Középkor aljára nyúlik vissza, pontosabban a IX. századra, és a Santa Maria di Vendersi bencés apátság által mesterien művelt sajtkészítési tudománnyal kapcsolatos. A Montébore piemontesi gyártása azonban hirtelen leállt a második világháború után, amikor tömeges elvándorlás történt a völgyekből a városokba, egy jelenség, amely veszélyeztette azokat a paraszti hagyományokat, amelyek immár egy egész terület identitásának szimbólumát jelentették. Csak a közelmúltban, pontosabban 1999-ben, Maurizio Fava, a helyi Slow Food Presidio felelőse, nyomozni tudott Carolina Bracco után, aki az utolsó őrzője a hagyományos recept és sajtkészítési technikának, és végül visszahozta a Montébore-t egykori dicsőségébe, új életet adva a gyártásának. A Vallenostra Mezőgazdasági Szövetkezet volt az első olasz vállalat, amely a előírások szerint forgalmazta a Presidio Slow Food Montébore-t.
