A mortadella neve a mortarium latin szóból származik, amely a sertéshús zúzására használt mozsárra utal. Bologna régészeti múzeumában egy római korabeli stele található, amelyen egy pásztor látható, aki sertéseket kísér, kezében mozsárral és zúzósütővel. Ez a felvágott is a sertéshús időbeli tartósításának egyik módja volt. A gyártási technológiát a Farnese bíboros hivatalosan csak 1661-ben tette közzé, amelyben előírta, hogy csak sertéshúst szabad használni. Valószínűleg ez volt az első igazi élelmiszer-termelési előírás a történelemben. A Mortadella Bologna-t csak a sertés nemes részeivel, megfelelően aprított hússal és zsíros részekkel készítik. Íze telített és jól kiegyensúlyozott, köszönhetően a sertés zsíros részeinek, amelyek édesebb ízt adnak a húsnak.
Szállítási költség Ft10 292,74, ingyenes Ft74 791,50 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A mortadella neve a mortarium latin szóból származik, amely a sertéshús zúzására használt mozsárra utal. Bologna régészeti múzeumában egy római korabeli stele található, amelyen egy pásztor látható, aki sertéseket kísér, kezében mozsárral és zúzósütővel. Ez a felvágott is a sertéshús időbeli tartósításának egyik módja volt. A gyártási technológiát a Farnese bíboros hivatalosan csak 1661-ben tette közzé, amelyben előírta, hogy csak sertéshúst szabad használni. Valószínűleg ez volt az első igazi élelmiszer-termelési előírás a történelemben. A Mortadella Bologna-t csak a sertés nemes részeivel, megfelelően aprított hússal és zsíros részekkel készítik. Íze telített és jól kiegyensúlyozott, köszönhetően a sertés zsíros részeinek, amelyek édesebb ízt adnak a húsnak.
