A Gragnano rövid mafaldine tészta a tipikus campaniai tésztaforma, amelyet a Gragnano-i Malom klasszikus durumliszt verziójában kínál. Mafalda di Savoia születéséről, 1902-ben nevezték el, ezért kapta a mafaldine vagy reginette nevet, de ez a forma már régóta létezett. Rövid, fodrozott tésztaforma. Nem más, mint a hosszú mafaldina már eltört változata, így kiváló a „vegyes tésztához”. A Gragnano rövid mafaldine története. Egy ősi legenda szerint ezt az ételt 1250-ben találták ki a Szicíliai Király, Manfredi di Svevia számára. A Király, aki háborúzott a Pápai Állammal az Olasz Dél megszerzéséért, amikor csapataival megérkezett a Sannióba, a lakosság üdvözölte őt egy ízletes mafaldával, amelyet a kedvenc sajtjával, ricottával ízesítettek. Ahogy már láttuk, ezt a formát Mafaldinak nevezték el a királyné Mafalda születésének tiszteletére 1902-ben. Ez a nápolyi tészta később az egész olasz területen elterjedt. A nápolyi konyha szimbóluma, ezt a „celebrációk ételeként” tartották számon, és még ma is főleg vasárnapi ebédekhez vagy ünnepekhez készítik, sűrű és bonyolult mártásokkal, amelyektipikusak a campaniai hagyományokban. Hogyan készülnek a rövid mafaldine. A Gragnano-i rövid mafaldine gyártása nagyon egyszerű. Az Il Mulino tésztagyár a legjobb apuli búzát választja, és csak a Monte Faito tiszta vízét használja. A bronz formázó szerszám alapvető eszköz, amely biztosítja a mafaldine porozitását, amely elengedhetetlen a tál ízeinek kiemeléséhez. A lassú és alacsony hőmérsékletű szárítás megőrzi a búza tulajdonságait, biztosítva a mafaldine számára az illatot, ízt és a főzés megtartását.
Szállítási költség Ft10 289,27, ingyenes Ft74 766,30 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Gragnano rövid mafaldine tészta a tipikus campaniai tésztaforma, amelyet a Gragnano-i Malom klasszikus durumliszt verziójában kínál. Mafalda di Savoia születéséről, 1902-ben nevezték el, ezért kapta a mafaldine vagy reginette nevet, de ez a forma már régóta létezett. Rövid, fodrozott tésztaforma. Nem más, mint a hosszú mafaldina már eltört változata, így kiváló a „vegyes tésztához”. A Gragnano rövid mafaldine története. Egy ősi legenda szerint ezt az ételt 1250-ben találták ki a Szicíliai Király, Manfredi di Svevia számára. A Király, aki háborúzott a Pápai Állammal az Olasz Dél megszerzéséért, amikor csapataival megérkezett a Sannióba, a lakosság üdvözölte őt egy ízletes mafaldával, amelyet a kedvenc sajtjával, ricottával ízesítettek. Ahogy már láttuk, ezt a formát Mafaldinak nevezték el a királyné Mafalda születésének tiszteletére 1902-ben. Ez a nápolyi tészta később az egész olasz területen elterjedt. A nápolyi konyha szimbóluma, ezt a „celebrációk ételeként” tartották számon, és még ma is főleg vasárnapi ebédekhez vagy ünnepekhez készítik, sűrű és bonyolult mártásokkal, amelyektipikusak a campaniai hagyományokban. Hogyan készülnek a rövid mafaldine. A Gragnano-i rövid mafaldine gyártása nagyon egyszerű. Az Il Mulino tésztagyár a legjobb apuli búzát választja, és csak a Monte Faito tiszta vízét használja. A bronz formázó szerszám alapvető eszköz, amely biztosítja a mafaldine porozitását, amely elengedhetetlen a tál ízeinek kiemeléséhez. A lassú és alacsony hőmérsékletű szárítás megőrzi a búza tulajdonságait, biztosítva a mafaldine számára az illatot, ízt és a főzés megtartását.
