Lambrusco és Sangiovese és Más szőlőtörténetek: az interakció az emberi közösségek és a szőlők között Attilio Scienza és Serena Imazio szerint. A szőlő és gyümölcseinek termesztése mögött olyan népek története rejtőzik, akik dolgozták a földet, átalakították a tájat, bort termeltek és forgalmaztak, így formálva helyi és globális közösségeket. Ebben a könyvben a szőlő genetikusai és szakértői Attilio Scienza és Serena Imazio rekonstruálják a bor eredetét. DNS-analízis, régészet, antropológia, mítosz és irodalmi források segítségével vitatják meg olyan szőlőfajták eredetét és származását, mint a Sangiovese, Ribolla, Primitivo és számos Moscato, Malvasia és Lambrusco szőlő. A fejezetek foglalkoznak a legszélesebb körben termesztett fajtákkal is, mint a Chardonnay, Merlot, Syrah és Pinot, valamint a filoxérajárvány 19. századi hatásával. Tudományos, de mégis hozzáférhető módon, a Lambrusco és Sangiovese és Más szőlőtörténetek megvilágítja az emberi közösségek és a szőlők közötti bonyolult interakciót egy olyan utazáson, amely lebilincselő történeteket tár fel a migrációról, hódításról, felfedezésről és kulturális cseréről. Nyelv: Angol Oldalak: 259
Szállítási költség Ft10 289,27, ingyenes Ft74 766,30 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
Lambrusco és Sangiovese és Más szőlőtörténetek: az interakció az emberi közösségek és a szőlők között Attilio Scienza és Serena Imazio szerint. A szőlő és gyümölcseinek termesztése mögött olyan népek története rejtőzik, akik dolgozták a földet, átalakították a tájat, bort termeltek és forgalmaztak, így formálva helyi és globális közösségeket. Ebben a könyvben a szőlő genetikusai és szakértői Attilio Scienza és Serena Imazio rekonstruálják a bor eredetét. DNS-analízis, régészet, antropológia, mítosz és irodalmi források segítségével vitatják meg olyan szőlőfajták eredetét és származását, mint a Sangiovese, Ribolla, Primitivo és számos Moscato, Malvasia és Lambrusco szőlő. A fejezetek foglalkoznak a legszélesebb körben termesztett fajtákkal is, mint a Chardonnay, Merlot, Syrah és Pinot, valamint a filoxérajárvány 19. századi hatásával. Tudományos, de mégis hozzáférhető módon, a Lambrusco és Sangiovese és Más szőlőtörténetek megvilágítja az emberi közösségek és a szőlők közötti bonyolult interakciót egy olyan utazáson, amely lebilincselő történeteket tár fel a migrációról, hódításról, felfedezésről és kulturális cseréről. Nyelv: Angol Oldalak: 259
