Ehhez a felvágotthoz a La Casara az alto adigei hentes mesterségét használja fel. Hazai sertés combokat használnak nagy méretben. A combot csontozzák, majd fűszerezik és 3 naponta megmasszírozzák. Ezután következik a füstölés 4-5 napon keresztül kőből készült helyekben, ahol lassan égetni kezdenek borókafát és más nem gyantás növényeket, mint a bükk és a tölgy. Az érlelés körülbelül 10 hónapig folytatódik természetesen szellőző helyiségekben.
Szállítási költség Ft10 292,74, ingyenes Ft74 791,50 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
Ehhez a felvágotthoz a La Casara az alto adigei hentes mesterségét használja fel. Hazai sertés combokat használnak nagy méretben. A combot csontozzák, majd fűszerezik és 3 naponta megmasszírozzák. Ezután következik a füstölés 4-5 napon keresztül kőből készült helyekben, ahol lassan égetni kezdenek borókafát és más nem gyantás növényeket, mint a bükk és a tölgy. Az érlelés körülbelül 10 hónapig folytatódik természetesen szellőző helyiségekben.
