A füstölt vörös tea Lapsang Souchong a hagyományos, azonos nevű vörös tea alternatív változata, amely a kínai Fujian tartományból származik. E termék és kínai megfelelője közötti jelentős földrajzi különbség kissé eltérő levéltípust és feldolgozást eredményez a klasszikus szabványhoz képest. A teát szemlélve látható, hogy az itt használt levelek valamivel nagyobbak, mint a Fujianban termelt kaméliák levelei. E különbségen túl van még egy, a feldolgozáshoz kapcsolódó tényező is, amely befolyásolja ezen levelek főzetének ízét. A hagyomány szerint a Lapsang Souchongot fenyőfa füstjével kellene füstölni, de ebben a tajvani esetben más, a helyszínen könnyebben elérhető örökzöld fákat használtak. A fent említett különbségek olyan mértékben befolyásolják e tea ízprofilját, hogy a kóstolás élménye eltér a hagyományos kínai Lapsang Souchong vörös teáétól. Különösen a főzet az első kortyokban nem tárja fel rögtön teljes füstös karakterét, hanem enyhe citrusos savassággal indul. Ez a savasság fokozatosan erősödik, miközben kibontakozik a füstös karakter és egy nagyon kellemes fás tónus, anélkül hogy fanyarságot okozna. Végül az utóízben enyhén fűszeres növényi íz érezhető a tajvani kultivárnak köszönhetően, amely kissé a rozmaringra emlékeztet. Származási hely: Tajvan. Gyártás. A szüret után a leveleket a gyártótól függően egy ideig a napon fonnyasztják, mielőtt a hajtogatási fázisba kerülnének. A leveleket ezután meghajtják és feltekerik, hogy a bennük lévő nedvek összekeveredjenek, és megkezdődhessen az oxidációs folyamat. E teánál a leveleket az oxidáció során fokozatosan emelkedő hőmérsékletnek teszik ki, és amikor a levél eléri jellegzetes barna színét, a terméket faszén felhasználásával füstölik. Néhány főzési ciklus és pár nap pihentetés után a tea fogyasztásra kész. Elkészítés. Erősen ajánljuk ennek a teának a hagyományos kínai módszerrel (gong fu cha) történő felöntését, hogy a levelekből a legtöbbet hozhassuk ki. Ezzel az elkészítéssel 5 gramm levelet (kb. 3 teáskanál) lehet használni egy körülbelül 100 ml-es gaiwanban, hogy több, eltérő ízvilágú felöntést kapjunk. A levelek 95 °C-os vízben történő gyors öblítése után 10 másodperces első felöntés végezhető, ezt követően pedig a víz azonos hőmérsékleten tartása mellett minden alkalommal 5 másodperccel növelhető az idő az előző felöntéshez képest (10 - 15 - 20…). Ennek a teának körülbelül 7 felöntésnyi élettartama van. Klasszikus, nyugati stílusú elkészítéshez 2 gramm levelet (kb. 1 teáskanál) ajánlunk egy 150 ml-es csészében, 95 °C-os vízzel, másfél perces áztatási idővel. A teát a könnyebb fogyasztás érdekében le lehet szűrni, és a fent megadott áztatási idők pusztán irányadóak, így saját ízlés szerint is be lehet állítani. Javasolt hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tárolni.
Ár ÁFÁ-val együtt
A füstölt vörös tea Lapsang Souchong a hagyományos, azonos nevű vörös tea alternatív változata, amely a kínai Fujian tartományból származik. E termék és kínai megfelelője közötti jelentős földrajzi különbség kissé eltérő levéltípust és feldolgozást eredményez a klasszikus szabványhoz képest. A teát szemlélve látható, hogy az itt használt levelek valamivel nagyobbak, mint a Fujianban termelt kaméliák levelei. E különbségen túl van még egy, a feldolgozáshoz kapcsolódó tényező is, amely befolyásolja ezen levelek főzetének ízét. A hagyomány szerint a Lapsang Souchongot fenyőfa füstjével kellene füstölni, de ebben a tajvani esetben más, a helyszínen könnyebben elérhető örökzöld fákat használtak. A fent említett különbségek olyan mértékben befolyásolják e tea ízprofilját, hogy a kóstolás élménye eltér a hagyományos kínai Lapsang Souchong vörös teáétól. Különösen a főzet az első kortyokban nem tárja fel rögtön teljes füstös karakterét, hanem enyhe citrusos savassággal indul. Ez a savasság fokozatosan erősödik, miközben kibontakozik a füstös karakter és egy nagyon kellemes fás tónus, anélkül hogy fanyarságot okozna. Végül az utóízben enyhén fűszeres növényi íz érezhető a tajvani kultivárnak köszönhetően, amely kissé a rozmaringra emlékeztet. Származási hely: Tajvan. Gyártás. A szüret után a leveleket a gyártótól függően egy ideig a napon fonnyasztják, mielőtt a hajtogatási fázisba kerülnének. A leveleket ezután meghajtják és feltekerik, hogy a bennük lévő nedvek összekeveredjenek, és megkezdődhessen az oxidációs folyamat. E teánál a leveleket az oxidáció során fokozatosan emelkedő hőmérsékletnek teszik ki, és amikor a levél eléri jellegzetes barna színét, a terméket faszén felhasználásával füstölik. Néhány főzési ciklus és pár nap pihentetés után a tea fogyasztásra kész. Elkészítés. Erősen ajánljuk ennek a teának a hagyományos kínai módszerrel (gong fu cha) történő felöntését, hogy a levelekből a legtöbbet hozhassuk ki. Ezzel az elkészítéssel 5 gramm levelet (kb. 3 teáskanál) lehet használni egy körülbelül 100 ml-es gaiwanban, hogy több, eltérő ízvilágú felöntést kapjunk. A levelek 95 °C-os vízben történő gyors öblítése után 10 másodperces első felöntés végezhető, ezt követően pedig a víz azonos hőmérsékleten tartása mellett minden alkalommal 5 másodperccel növelhető az idő az előző felöntéshez képest (10 - 15 - 20…). Ennek a teának körülbelül 7 felöntésnyi élettartama van. Klasszikus, nyugati stílusú elkészítéshez 2 gramm levelet (kb. 1 teáskanál) ajánlunk egy 150 ml-es csészében, 95 °C-os vízzel, másfél perces áztatási idővel. A teát a könnyebb fogyasztás érdekében le lehet szűrni, és a fent megadott áztatási idők pusztán irányadóak, így saját ízlés szerint is be lehet állítani. Javasolt hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tárolni.
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
