A platformon elérhető minden terméket a termékadatlapján feltüntetett partnereladó tesz közzé és értékesít. A platform metakeresőként és piactérként működik: megkönnyíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki az ügylet felelősévé válik.
A szállítást közvetlenül a partnereladó kezeli. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, majd átadják a futárszolgálatnak. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelését az végezze, akinél ténylegesen rendelkezésre áll a termék.
A termékadatlapján megtalálod az összetevőket, az allergéneket és a tápértékre vonatkozó információkat az eladó vagy a gyártó által megadott adatok, vagyis a hivatalos címke alapján. Ha allergiád vagy ételintoleranciád van, azt javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform azért jött létre, hogy népszerűsítse és könnyebben elérhetővé tegye az élelmiszeripari Made in Italy termékeket. Az élelmiszer-kereskedelem területén működő, koherens kínálattal és átlátható információkkal rendelkező eladókat választunk ki. Minden termék egy azonosítható eladóhoz és teljes körű tájékoztató adatlaphoz kapcsolódik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalmat jelentsen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a célállomástól függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárban mindig megtalálod a kézbesítés aktuális becsült idejét. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam az országtól és a futárszolgálattól függően változhat.
A Dong Ding Oolong tea meglehetősen híres tajvani oolongfajta, amely az 1980-as évekbeli megjelenése óta napjainkig sokat változott. Amikor ez a tea körülbelül negyven évvel ezelőtt meghódította a piacot, erősen oxidálták és intenzív pörkölési folyamaton ment keresztül, amitől a levél sötétbarna, a vörös teáéhoz hasonló színű lett. Napjainkban, bár továbbra is Tajvan ugyanazon, a Lugu-hegy környéki területéről származik, ezt a terméket általában kevésbé oxidálják és pörkölik, mivel az oolongok esetében az általános ízlés a kevésbé füstös és csersavas jelleget részesíti előnyben. Válogatásunk új Dong Ding teájának ízvilágánál valamivel erősebb pörkölésre törekedtünk, hogy mélyebb ízt érjünk el. Kóstoláskor ezért elsősorban fás ízárnyalatok figyelhetők meg, másodsorban pedig sötét és balzsamos tónusú növényi jegyek. A kínálatunkban szereplő másik Dong Ding teához képest ennek utóízében a pörkölés miatt enyhe kesernyésség jelenik meg, ami a múltbeli előállítási megközelítést idézi, szemben a modernebb, lágyabb és frissebb stílussal. Kóstolás – Megjelenés és illat A Tajvanról származó Dong Ding oolong tea levelei meglehetősen szorosan gömbölyítettek, felületük fényes, színük sötétzöld és katonazöld, a szárak mentén világosbarna és okkersárga árnyalatokkal. Áztatás után virágos, olajos magvakra emlékeztető pörkölt, valamint enyhén füves és a lecsengésben friss aromákat árasztanak. A csészében a tea aranysárga színű, némi rózsaszínes reflexszel. Kóstolási jegyzetek GONG FU CHA A Tajvanról származó Dong Ding oolong tea első áztatása édes, karamellre és vaníliára emlékeztető illatokat mutat, amelyeket könnyed, de jól felismerhető fehér virágos jegyek követnek. A második áztatás során válik a tea teste sűrűbbé és olajosabbá, tejes, virágos jeggyel. Friss, füves jegy is érezhető, teljesen fanyarság nélkül, valamint mogyoróra és karamellizált mandulára emlékeztető pörkölt aromák. A harmadik áztatás sokkal intenzívebb fehér virágos jegyeket hoz, többek között lilaakácot és magnóliát. A tejes édesség hangsúlyosabbá válik, és a testes állaggal együtt tejszínre, valamint mézes tejre emlékeztet. A lecsengésben nagyon enyhe citrusos jegy jelenik meg, amely a nyelv oldalán érezhető. NYUGATI STÍLUSBAN A Tajvanról származó Dong Ding oolong tea első kortyánál érezhető jegyek csodálatos virágcsokorra emlékeztetnek: lilaakácra, gyöngyvirágra és orchideára. Ezt mandulás pörkölt aroma és a szén nagyon enyhe árnyalata követi. A teste sűrű és szinte krémes, ízében tejes és vajas jegyek, valamint vaníliás árnyalat jelenik meg, amely a cukrászkrémre emlékeztet. Sem keserűség, sem fanyarság nem jellemzi. A lecsengés virágos és rendkívül édes, olyannyira, hogy cukros érzetet hagy a nyelven és a szájpadláson. Származási hely Lugu-hegy, Nantou – Tajvan Előállítás A betakarítás után a levelek néhány órán át a napon fonnyadnak, majd fedett helyen bambusztálcákon pihennek. Ezután a levelek kézi dörzsölésével megkezdődik az oxidáció, amelyet a termelőmester végez. A kívánt, körülbelül 40%-os oxidáció elérése után a tea a következő szakaszba lép: a levelek szénnel fűtött kemencébe kerülnek, hogy leállítsák az enzimatikus aktivitást és rögzítsék a termék jellemzőit. A kemencés szakasz után a levél végleges formáját kézzel alakítják ki, önmagára sodorva, így aromái jobban megőrizhetők. A terméket ezután többször is pörkölhetik, hogy megváltoztassák ízprofilját, majd szárítás után képes lesz megtartani feltekert formáját, és végül fogyasztásra kész lesz. Elkészítés Erősen ajánljuk, hogy ezt a teát a hagyományos kínai, gong fu cha módszerrel áztassa, hogy a levelekből a legtöbbet hozza ki. Ezzel az elkészítési móddal körülbelül 5 gramm, azaz nagyjából 3 teáskanálnyi levél használható egy körülbelül 150 ml-es gaiwanban, így több, különböző ízű áztatás készíthető. A levelek 90 °C-os vízzel történő gyors öblítése után kezdje az első, 15 másodperces áztatással. Ezután, a vizet ugyanazon a hőmérsékleten tartva, minden alkalommal 5 másodperccel növelje az időt az előző áztatáshoz képest: 15 – 20 – 25… Ez a tea körülbelül 6 áztatásig használható. A klasszikus, nyugati stílusú elkészítéshez 3 gramm, azaz körülbelül 2 teáskanálnyi levelet ajánlunk 200 ml-es csészében, 90 °C-os vízzel, másfél perces áztatási idővel. Ha különböző mennyiségű levéllel szeretne kísérletezni, ügyeljen arra, hogy a levelek szabadon kitágulhassanak a folyadékban, anélkül hogy összenyomódnának vagy akadályozva lennének. Így hozhatja ki a legtöbbet a termékből, anélkül hogy akadályozná az ízanyagok kivonását. A tea a könnyebb kóstolás érdekében leszűrhető. A fent megadott áztatási idők csupán iránymutatásul szolgálnak, ezért saját ízlése szerint is beállíthatja őket. Hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve tárolandó.
Az ár tartalmazza az áfát
A Dong Ding Oolong tea meglehetősen híres tajvani oolongfajta, amely az 1980-as évekbeli megjelenése óta napjainkig sokat változott. Amikor ez a tea körülbelül negyven évvel ezelőtt meghódította a piacot, erősen oxidálták és intenzív pörkölési folyamaton ment keresztül, amitől a levél sötétbarna, a vörös teáéhoz hasonló színű lett. Napjainkban, bár továbbra is Tajvan ugyanazon, a Lugu-hegy környéki területéről származik, ezt a terméket általában kevésbé oxidálják és pörkölik, mivel az oolongok esetében az általános ízlés a kevésbé füstös és csersavas jelleget részesíti előnyben. Válogatásunk új Dong Ding teájának ízvilágánál valamivel erősebb pörkölésre törekedtünk, hogy mélyebb ízt érjünk el. Kóstoláskor ezért elsősorban fás ízárnyalatok figyelhetők meg, másodsorban pedig sötét és balzsamos tónusú növényi jegyek. A kínálatunkban szereplő másik Dong Ding teához képest ennek utóízében a pörkölés miatt enyhe kesernyésség jelenik meg, ami a múltbeli előállítási megközelítést idézi, szemben a modernebb, lágyabb és frissebb stílussal. Kóstolás – Megjelenés és illat A Tajvanról származó Dong Ding oolong tea levelei meglehetősen szorosan gömbölyítettek, felületük fényes, színük sötétzöld és katonazöld, a szárak mentén világosbarna és okkersárga árnyalatokkal. Áztatás után virágos, olajos magvakra emlékeztető pörkölt, valamint enyhén füves és a lecsengésben friss aromákat árasztanak. A csészében a tea aranysárga színű, némi rózsaszínes reflexszel. Kóstolási jegyzetek GONG FU CHA A Tajvanról származó Dong Ding oolong tea első áztatása édes, karamellre és vaníliára emlékeztető illatokat mutat, amelyeket könnyed, de jól felismerhető fehér virágos jegyek követnek. A második áztatás során válik a tea teste sűrűbbé és olajosabbá, tejes, virágos jeggyel. Friss, füves jegy is érezhető, teljesen fanyarság nélkül, valamint mogyoróra és karamellizált mandulára emlékeztető pörkölt aromák. A harmadik áztatás sokkal intenzívebb fehér virágos jegyeket hoz, többek között lilaakácot és magnóliát. A tejes édesség hangsúlyosabbá válik, és a testes állaggal együtt tejszínre, valamint mézes tejre emlékeztet. A lecsengésben nagyon enyhe citrusos jegy jelenik meg, amely a nyelv oldalán érezhető. NYUGATI STÍLUSBAN A Tajvanról származó Dong Ding oolong tea első kortyánál érezhető jegyek csodálatos virágcsokorra emlékeztetnek: lilaakácra, gyöngyvirágra és orchideára. Ezt mandulás pörkölt aroma és a szén nagyon enyhe árnyalata követi. A teste sűrű és szinte krémes, ízében tejes és vajas jegyek, valamint vaníliás árnyalat jelenik meg, amely a cukrászkrémre emlékeztet. Sem keserűség, sem fanyarság nem jellemzi. A lecsengés virágos és rendkívül édes, olyannyira, hogy cukros érzetet hagy a nyelven és a szájpadláson. Származási hely Lugu-hegy, Nantou – Tajvan Előállítás A betakarítás után a levelek néhány órán át a napon fonnyadnak, majd fedett helyen bambusztálcákon pihennek. Ezután a levelek kézi dörzsölésével megkezdődik az oxidáció, amelyet a termelőmester végez. A kívánt, körülbelül 40%-os oxidáció elérése után a tea a következő szakaszba lép: a levelek szénnel fűtött kemencébe kerülnek, hogy leállítsák az enzimatikus aktivitást és rögzítsék a termék jellemzőit. A kemencés szakasz után a levél végleges formáját kézzel alakítják ki, önmagára sodorva, így aromái jobban megőrizhetők. A terméket ezután többször is pörkölhetik, hogy megváltoztassák ízprofilját, majd szárítás után képes lesz megtartani feltekert formáját, és végül fogyasztásra kész lesz. Elkészítés Erősen ajánljuk, hogy ezt a teát a hagyományos kínai, gong fu cha módszerrel áztassa, hogy a levelekből a legtöbbet hozza ki. Ezzel az elkészítési móddal körülbelül 5 gramm, azaz nagyjából 3 teáskanálnyi levél használható egy körülbelül 150 ml-es gaiwanban, így több, különböző ízű áztatás készíthető. A levelek 90 °C-os vízzel történő gyors öblítése után kezdje az első, 15 másodperces áztatással. Ezután, a vizet ugyanazon a hőmérsékleten tartva, minden alkalommal 5 másodperccel növelje az időt az előző áztatáshoz képest: 15 – 20 – 25… Ez a tea körülbelül 6 áztatásig használható. A klasszikus, nyugati stílusú elkészítéshez 3 gramm, azaz körülbelül 2 teáskanálnyi levelet ajánlunk 200 ml-es csészében, 90 °C-os vízzel, másfél perces áztatási idővel. Ha különböző mennyiségű levéllel szeretne kísérletezni, ügyeljen arra, hogy a levelek szabadon kitágulhassanak a folyadékban, anélkül hogy összenyomódnának vagy akadályozva lennének. Így hozhatja ki a legtöbbet a termékből, anélkül hogy akadályozná az ízanyagok kivonását. A tea a könnyebb kóstolás érdekében leszűrhető. A fent megadott áztatási idők csupán iránymutatásul szolgálnak, ezért saját ízlése szerint is beállíthatja őket. Hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve tárolandó.
