A Tè puer sheng (nyers) Bulang Gushu 2018 a Bulang régióból származik, Kína déli részén található. A puer teák kategóriájának megértéséhez fontos figyelembe venni azt a területet, ahol nőnek, mivel a termelés helye adja meg a jellegzetes neveket minden teának. Ebben az esetben a Yunnan délnyugati részén találkozunk, amely híres a puer tea előállításáról, egy autonóm prefektúrában, amelyet Xishuangbanna néven ismernek. Ebben a térségben, amely a finom puerjéről ismert, sok hegyvidéki terület található, amelyeket több makroterületbe csoportosítottak. Ezek között található Bulang, ahol híres hegyek és etnikai kultúrák találhatók, amelyek a tea szedéséhez kapcsolódnak. Mint sok más Yunnan területen, a tea leveleinek előállítása, amelyeket később a híres lemezformájúra préselnek, a helyi falvak családjaira van bízva, akik tiszteletben tartják a természetet. Fontos szempont a maocha definíciója, ami kínaiul a bulk tea befejezett formáját jelenti. Ez arra utal, hogy a termék nem esik át a szokásos préselési fázison, hanem közvetlenül a hegyekből a végső fogyasztóhoz kerül. A Gushu szó arról tájékoztat bennünket, hogy azok a fák, amelyekből ezek a levelek származnak, nagy méretűek és idős korúak. Ez a tea, amelyet 2018 tavaszán szüreteltek, jó nektáros édességgel rendelkezik, enyhe virágos utóízekkel, amelyek a torokban és az ízlelőbimbókban is érezhetők a kóstolás után. Ezekhez az ízekhez glutamátos utóíz és a kissé nedves puerre jellemző növényi íz adódik, amely hasonlít a sötét levelű téli zöldségekre, például egyes gyógynövényekre vagy káposztákra. Származási hely: Bulang - Yunnan, Kína. A szüret után a leveleket napsütésben szárítani hagyják egy bizonyos ideig, ami a termelőtől függ, mielőtt áttérnének a "zöld elpusztításának" fázisára, amely hasonló a zöld tea előállításához. Ennek a folyamatnak a sajátossága, hogy a levelek nem kapnak olyan nagy hőt, mint a zöld teánál, az idő múlásával a ízek megváltoztatására képes enzimek megőrzése érdekében. A főzés után a levelek egy éjszakát állnak, mielőtt befejeződne a napszárításuk. Ekkor a terméket maocha-ként nevezzük, és készen áll, hogy (esetleg) préseljék, a legjobb szállítási és érlelési körülmények érdekében. Az elkészítési módhoz ajánlott ezt a teát a hagyományos kínai módszerrel (gong fu cha) áztatni, hogy teljes mértékben értékelni lehessen a jellemzőit. Körülbelül 5 gramm levelet (kb. 3 teáskanálnyi) használhatunk egy körülbelül 100 ml-es gaiwanban, hogy különböző ízű több áztatást kapjunk. A levelek gyors öblítését követően 100°C-os vízben, a első áztatás 10 másodpercig tart, majd minden további áztatásnál 5 másodperccel növeljük az időt (10 - 15 - 20…). Ez a tea körülbelül 9 áztatásra van életképes. A klasszikus nyugati stílusú elkészítéshez 3 gramm levelet (kb. 2 teáskanálnyi) ajánlunk egy 150 ml-es csészében, 100°C-os vízzel, másfél perces áztatási idővel. A teát szűrhetjük, hogy megkönnyítsük a kóstolást, és a megadott áztatási idő csak ajánlott, így a személyes ízlés alapján módosítható. Ajánlott egy hűvös, száraz helyen tárolni, távol a közvetlen napfénytől.
Szállítási költség Ft4986,10, ingyenes Ft16 026,75 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Tè puer sheng (nyers) Bulang Gushu 2018 a Bulang régióból származik, Kína déli részén található. A puer teák kategóriájának megértéséhez fontos figyelembe venni azt a területet, ahol nőnek, mivel a termelés helye adja meg a jellegzetes neveket minden teának. Ebben az esetben a Yunnan délnyugati részén találkozunk, amely híres a puer tea előállításáról, egy autonóm prefektúrában, amelyet Xishuangbanna néven ismernek. Ebben a térségben, amely a finom puerjéről ismert, sok hegyvidéki terület található, amelyeket több makroterületbe csoportosítottak. Ezek között található Bulang, ahol híres hegyek és etnikai kultúrák találhatók, amelyek a tea szedéséhez kapcsolódnak. Mint sok más Yunnan területen, a tea leveleinek előállítása, amelyeket később a híres lemezformájúra préselnek, a helyi falvak családjaira van bízva, akik tiszteletben tartják a természetet. Fontos szempont a maocha definíciója, ami kínaiul a bulk tea befejezett formáját jelenti. Ez arra utal, hogy a termék nem esik át a szokásos préselési fázison, hanem közvetlenül a hegyekből a végső fogyasztóhoz kerül. A Gushu szó arról tájékoztat bennünket, hogy azok a fák, amelyekből ezek a levelek származnak, nagy méretűek és idős korúak. Ez a tea, amelyet 2018 tavaszán szüreteltek, jó nektáros édességgel rendelkezik, enyhe virágos utóízekkel, amelyek a torokban és az ízlelőbimbókban is érezhetők a kóstolás után. Ezekhez az ízekhez glutamátos utóíz és a kissé nedves puerre jellemző növényi íz adódik, amely hasonlít a sötét levelű téli zöldségekre, például egyes gyógynövényekre vagy káposztákra. Származási hely: Bulang - Yunnan, Kína. A szüret után a leveleket napsütésben szárítani hagyják egy bizonyos ideig, ami a termelőtől függ, mielőtt áttérnének a "zöld elpusztításának" fázisára, amely hasonló a zöld tea előállításához. Ennek a folyamatnak a sajátossága, hogy a levelek nem kapnak olyan nagy hőt, mint a zöld teánál, az idő múlásával a ízek megváltoztatására képes enzimek megőrzése érdekében. A főzés után a levelek egy éjszakát állnak, mielőtt befejeződne a napszárításuk. Ekkor a terméket maocha-ként nevezzük, és készen áll, hogy (esetleg) préseljék, a legjobb szállítási és érlelési körülmények érdekében. Az elkészítési módhoz ajánlott ezt a teát a hagyományos kínai módszerrel (gong fu cha) áztatni, hogy teljes mértékben értékelni lehessen a jellemzőit. Körülbelül 5 gramm levelet (kb. 3 teáskanálnyi) használhatunk egy körülbelül 100 ml-es gaiwanban, hogy különböző ízű több áztatást kapjunk. A levelek gyors öblítését követően 100°C-os vízben, a első áztatás 10 másodpercig tart, majd minden további áztatásnál 5 másodperccel növeljük az időt (10 - 15 - 20…). Ez a tea körülbelül 9 áztatásra van életképes. A klasszikus nyugati stílusú elkészítéshez 3 gramm levelet (kb. 2 teáskanálnyi) ajánlunk egy 150 ml-es csészében, 100°C-os vízzel, másfél perces áztatási idővel. A teát szűrhetjük, hogy megkönnyítsük a kóstolást, és a megadott áztatási idő csak ajánlott, így a személyes ízlés alapján módosítható. Ajánlott egy hűvös, száraz helyen tárolni, távol a közvetlen napfénytől.
