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5,0
23 recensioni · Google Maps

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Acciughe al limone

Acciughe al limone

Ricetta di

Difficoltà
Facile
Preparazione
10 min
Cottura
5 min
Origine
Italia

Descrizione

Le acciughe al limone sono un piatto fresco e delicato della cucina mediterranea. Vengono preparate sfilettando le acciughe e marinandole nel succo di limone, che conferisce un sapore agrumato e rinfrescante. Ideali da servire come antipasto o secondo piatto, le acciughe al limone sono perfette da gustare con crostini di pane tostato. Un piatto semplice ma ricco di sapore!

Ingredienti

Porzioni
  • Acciughe500 g
    €44,80
  • Limone1 unità
  • Olio d'olivaq.b.
    €3,80
  • Saleq.b.
  • Pangrattatoq.b.
  • Prezzemolo frescoq.b.
  • Pepe nero in graniq.b.
Antipasti
Emporion
Allergeni e analisi degli ingredienti

Valori nutrizionali

126 kcal a porzione · 163 g

Valori nutrizionali

126 kcal a porzione · 163 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

Allergeni e analisi

Glutine e Pesce

Allergeni e analisi

Glutine e Pesce

Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 3: Squamare le acciughe togliere la testa e le interiora lavarle asciugarle ed allinearle in una pirofila larga.

  2. 2

    Passo 2 di 3: Sbattere l'olio con il succo di limone, versarlo sulle acciughe. Aggiungere una spolverata di pangrattato, regolare di sale e cuocere in forno caldo per circa 30 minuti.

  3. 3

    Passo 3 di 3: Servire le acciughe calde guarnendo con prezzemolo fresco, scorza di limone grattugiata, pepe nero in grani e spicchi di limone.

  • Non adatto ai vegani
  • Non adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Senza lattosio
  • Contiene nichel
Calcolato da Tuduu

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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Pesce

Non adatto ai vegani: Acciughe

Non adatto ai vegetariani: Acciughe

Contiene glutine: Pangrattato

Contiene nichel: Pangrattato

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceRilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiNon rilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoNon rilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Glutine: Pangrattato

Pesce: Acciughe

Altre sensibilità

Non rilevati
Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
Valori mediPer porzione163 g · 1 di 4Per 100 g
Energia526 kJ126 kcal323 kJ77 kcal
Grassi3,25 g2 g
di cui acidi grassi saturi1,63 g1 g
Carboidrati2,73 g1,68 g
di cui zuccheri2,73 g1,68 g
Fibre0,72 g0,44 g
Proteine21,22 g13,06 g
Sale0,13 g0,08 g
  • Proteine13,06 g · 68%
  • Carboidrati1,68 g · 9%
  • Grassi2 g · 23%
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Consigli e conservazione

Suggerimenti
  • Ciotola
  • Pirofila
Conservazione
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni
Altre informazioni
Le acciughe al limone sono un piatto tipico della tradizione mediterranea, perfetto da servire come antipasto o secondo piatto. Le acciughe vengono sfilettate e marinate nel succo di limone, che dona un gusto fresco e agrumato. Da gustare con crostini di pane tostato.

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

Calcolato da Tuduu
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