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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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    4. Anatra al vino
    Anatra al vino

    Anatra al vino

    Ricetta di

    Difficoltà
    Media
    Preparazione
    20 min
    Cottura
    120 min
    Origine
    Italia, Piemonte

    Descrizione

    L'Anatra al Vino è un piatto gustoso e succulento, perfetto per una cena speciale o un'occasione festiva. Questa ricetta prevede l'utilizzo di anatra di alta qualità e vino spumante bianco per creare un sapore unico e irresistibile. Le mele e l'uva bianca aggiungono una dolcezza deliziosa al piatto. Provalo e conquisterai tutti!

    Ingredienti

    Porzioni
    • Petto d'anatra1 unità
    • Vino spumante bianco25 cl
      €10,00
    • Cipollaq.b.
    • Carotaq.b.
    • Aglio1 spicchio
      €5,50
    • Burro50 g
    • Olio d'olivaq.b.
      €3,80
    • Meleq.b.
      €7,90
    • Uva1 grappolo
      €28,00
    • Saleq.b.
    • Pepeq.b.
    • Rosmarino1 rametto
    Secondi piatti
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    410 kcal a porzione · 279 g

    Valori nutrizionali

    410 kcal a porzione · 279 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 5: Salare l'anatra massaggiandola; metterla in 1 teglia con il burro, l'aglio schiacciato e l'olio e cuocerla in forno caldo a 210 gradi per 1 ora.

    2. 2

      Passo 2 di 5: Poi toglierla dal recipiente e tenerla in caldo.

    3. 3

      Passo 3 di 5: Sgrassare il fondo di cottura, unire cipolla e carota tritate, mele a fette e uva sgranata. Far dorare.

    4. 4

      Passo 4 di 5: Bagnare col vino ed un bicchiere d'acqua. Salare, pepare, aggiungere il rosmarino e far addensare.

    5. 5

      Passo 5 di 5: Servire tagliando a fette il petto d'anatra e distribuendo la salsa in modo elegante.

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Petto d'anatra

    Non adatto ai vegetariani: Petto d'anatra

    Non adatto ai pescetariani: Petto d'anatra

    Contiene lattosio: Burro

    Contiene nichel: Carota, Cipolla, Vino spumante bianco

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Latte e derivati: Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Burro

    Valori mediPer porzione279 g · 1 di 2Per 100 g
    Energia1715 kJ410 kcal616 kJ147 kcal
    Grassi24,34 g8,74 g
    di cui acidi grassi saturi13,31 g4,78 g
    Carboidrati15,15 g5,44 g
    di cui zuccheri13,9 g4,99 g
    Fibre1,36 g0,49 g
    Proteine9,91 g3,56 g
    Sale0,06 g0,02 g
    • Proteine3,56 g · 12%
    • Carboidrati5,44 g · 19%
    • Grassi8,74 g · 69%
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    Consigli e conservazione

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    • Piatti da portata
    Conservazione
    Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.
    Altre informazioni
    Il piatto è originario della regione del Piemonte, in Italia.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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