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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.
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Ricetta di
L'anatra alla birra è un piatto succulento e gustoso, perfetto per una cena speciale. La carne dell'anatra si abbina alla perfezione con il sapore intenso della birra, creando una combinazione irresistibile. La ricetta prevede di marinare l'anatra con la birra e le erbe aromatiche, per poi cuocerla lentamente al forno fino a renderla tenera e saporita. L'uvetta sultanina aggiunge una nota dolce e un tocco di originalità a questo piatto. Da provare assolutamente!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 12: Tagliate testa collo e zampe all'anatra.
Passo 2 di 12: Scaldate il burro in un tegame dai bordi alti.
Passo 3 di 12: Unite la cipolla tagliata a fette sottili e quando sono diventate trasparenti rosolatevi per un quarto d'ora l'anatra, rigirandola di continuo in modo che colorisca bene da tutte le parti.
Passo 4 di 12: Versate la birra portate, a bollore, riducete la fiamma in modo che il liquido sobbolla.
Passo 5 di 12: Regolate di sale e pepe.
Passo 6 di 12: Unite il rosmarino, il timo, le foglie di salvia e lasciate cuocere per un'ora avendo cura di bagnare di tanto in tanto l'anatra con il suo sugo e di girarla più volte.
Passo 7 di 12: Quando è cotta toglietela dal tegame e tenetela al caldo.
Passo 8 di 12: Eliminate le erbe aromatiche dal fondo di cottura e se questo fosse troppo liquido fatelo restringere alzando la fiamma.
Passo 9 di 12: Unitevi l'uvetta sultanina tenuta a bagno in acqua tiepida e strizzata.
Passo 10 di 12: Lasciate bollire per alcuni minuti.
Passo 11 di 12: Tagliate l'anatra a pezzi e poi ricomponetela sul piatto da portata.
Passo 12 di 12: Copritela con il suo sugo.
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Anatra da 1400 g
Non adatto ai vegetariani: Anatra da 1400 g
Non adatto ai pescetariani: Anatra da 1400 g
Contiene glutine: Birra scura
Contiene lattosio: Burro
Contiene nichel: Cipolla, Uvetta sultanina, Birra scura
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Birra scura
Latte e derivati: Burro
Latte: Burro
| Valori medi | Per porzione612 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3138 kJ750 kcal | 513 kJ123 kcal |
| Grassi | 35,05 g | 5,73 g |
| di cui acidi grassi saturi | 12,6 g | 2,06 g |
| Carboidrati | 6,36 g | 1,04 g |
| di cui zuccheri | 6,36 g | 1,04 g |
| Fibre | 0,37 g | 0,06 g |
| Proteine | 76,04 g | 12,43 g |
| Sale | 0,43 g | 0,07 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
