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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Ricetta di
L'anatra allo spiedo è un piatto gustoso e succulento tipico della cucina toscana. Viene preparata con una anatra di 1000 g aromatizzata con salvia, alloro e rosmarino, e infine cotta allo spiedo fino a raggiungere una consistenza morbida e saporita. Il risultato è un piatto dal sapore intenso e irresistibile. Da servire con del pane casereccio abbrustolito e un filo di olio d'oliva extra-vergine.



Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.



Passo 1 di 4: Salare l'anatra dentro e fuori; introdurvi 1 foglia d'alloro 1 rametto di rosmarino ed 1 di salvia; fasciarla all'esterno con gli stessi aromi tramite spago da cucina
Passo 2 di 4: Spennellarla con l'olio e infilzarla nello spiedo
Passo 3 di 4: Far cuocere per un'ora spennellandola spesso col sugo che si raccoglie nella leccarda
Passo 4 di 4: Tagliarla in 4 porzioni e servirla accompagnata dal pane spruzzato col fondo di cottura
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
Non adatto ai vegani: Anatra di 1000 g
Non adatto ai vegetariani: Anatra di 1000 g
Non adatto ai pescetariani: Anatra di 1000 g
Contiene glutine: Pane casereccio abbrustolito
Contiene nichel: Pane casereccio abbrustolito
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pane casereccio abbrustolito
| Valori medi | Per porzione277 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2123 kJ507 kcal | 767 kJ183 kcal |
| Grassi | 26,65 g | 9,63 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,25 g | 2,62 g |
| Carboidrati | 12,23 g | 4,42 g |
| di cui zuccheri | 0,66 g | 0,24 g |
| Fibre | 0,91 g | 0,33 g |
| Proteine | 55,21 g | 19,95 g |
| Sale | 0,39 g | 0,14 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



