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Ricetta di
L'antipasto di moscardini è un piatto delizioso e appetitoso che viene servito come antipasto o secondo piatto. Preparato con moscardini freschi, aglio, olio d'oliva, vino bianco e aromatizzato con peperoncino e prezzemolo, questo antipasto è un vero piacere per il palato. Originario della cucina italiana, è particolarmente popolare nella regione Campania. La sua preparazione richiede un po' di tempo per pulire e cuocere i moscardini, ma ne vale la pena. Gusta il sapore del mare con questo delizioso antipasto di moscardini!







Passo 1 di 6: Pulire i moscardini e lavarli sotto acqua corrente.
Passo 2 di 6: Far imbiondire l'aglio schiacciato in una padella con l'olio.
Passo 3 di 6: Unire i moscardini ben asciugati, il concentrato di pomodoro e far rosolare per 2 minuti.
Passo 4 di 6: Versare il vino e farlo evaporare. Aggiungere, sale, pepe e peperoncino. Portare a cottura.
Passo 5 di 6: Togliere dal fuoco e farli intiepidire.
Passo 6 di 6: Servirli cosparsi di prezzemolo tritato.
| Valori medi | Per porzione212 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1003 kJ240 kcal | 474 kJ113 kcal |
| Grassi | 12,01 g | 5,68 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,01 g | 0,95 g |
| Carboidrati | 0,36 g | 0,17 g |
| di cui zuccheri | 0,27 g | 0,13 g |
| Fibre | 0,08 g | 0,04 g |
| Proteine | 22,61 g | 10,69 g |
| Sale | 0,63 g | 0,3 g |
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Non adatto ai vegani: Moscardini
Non adatto ai vegetariani: Moscardini
Contiene nichel: Concentrato di pomodoro, Vino bianco
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In grigio: non rilevatiRilevato
Molluschi: Moscardini
Solanacee: Peperoncino, Concentrato di pomodoro
Pomodoro: Concentrato di pomodoro
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Molluschi
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



