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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.

Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Emporion
  1. Aspic di pollo e verdure
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Emporion
Aspic di pollo e verdure

Aspic di pollo e verdure

Ricetta di

Difficoltà
Difficile
Preparazione
30 min
Cottura
120 min
Origine
Italia

Descrizione

L'aspic di pollo e verdure è un antipasto freddo, perfetto da servire durante le calde giornate estive. Questa ricetta prevede l'utilizzo di pollo, zucchine, carote, peperone rosso, sedano a coste, prosciutto cotto a fette e gelatina. Il pollo viene cotto e poi tagliato a cubetti insieme alle verdure, mentre la gelatina viene preparata per conferire alla preparazione una consistenza delicata e gustosa. L'aspic di pollo e verdure può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero fino al momento di servirlo. È un antipasto leggero e saporito, perfetto per iniziare un pasto estivo in modo fresco e gustoso.

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    Ingredienti

    Porzioni
    • Petto di pollo500 g
    • Zucchine500 g
      €4,50
    • Carote250 g
    • Peperone rosso250 g
    • Sedano a coste150 g
    • Prosciutto cotto a fette120 g
      €24,90
    • Granulato di gelatina3 bustine
      €7,70
    • Uovoq.b.
      €2,90
    • Olio d'oliva2 cucchiai
      €3,80
    • Saleq.b.
    • Pepeq.b.

    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 10: Seguendo le istruzioni sulla confezione e con la quantità d'acqua richiesta preparate la gelatina, quindi lasciatela intiepidire.

    2. 2

      Passo 2 di 10: Rassodate intanto l'uovo ponendolo inizialmente in acqua fredda e lasciandolo cuocere per 10 minuti esatti dall'inizio dell'ebollizione poi raffreddatelo e sgusciatelo.

    3. 3

      Passo 3 di 10: Private il petto di pollo dell'ossicino centrale e di eventuali scarti e pellicine poi appiattitelo con il batticarne e infine cuocetelo a fuoco vivo in 2 cucchiaiate d'olio d'oliva caldo.

    4. 4

      Passo 4 di 10: Salatelo, pepatelo e tagliatelo a listarelle sottili.

    5. 5

      Passo 5 di 10: Mondate e spuntate le carote e tagliatele per il lungo a fettine sottili servendovi dell'apposito apparecchietto (mandolina) quindi riducetele a filetti.

    6. 6

      Passo 6 di 10: Fate lo stesso con il verde delle zucchine.

    Antipasti
    Emporion
    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Senza lattosio
    • Nichel da verificare
    Allergeni e analisi degli ingredientiCalcolato da Tuduu

    Valori nutrizionali

    113 kcal a porzione · 151 g

    Valori nutrizionali

    113 kcal a porzione · 151 g
    Valori mediPer porzione151 g · 1 di 12Per 100 g
    Energia472 kJ113 kcal313 kJ75 kcal
    Grassi4,27 g2,83 g
    di cui acidi grassi saturi0,99 g0,66 g
    Carboidrati3,81 g2,53 g
    di cui zuccheri3,36 g2,23 g
    Fibre1,81 g1,2 g
    Proteine13,97 g9,27 g
    Sale0,14 g0,09 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 12 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    • Proteine9,27 g · 51%
    • Carboidrati2,53 g · 14%
    • Grassi2,83 g · 35%
    Calcolato da Tuduu

    Allergeni e analisi

    Uova e Sedano

    Allergeni e analisi

    Uova e Sedano

    Non adatto ai vegani: Prosciutto cotto a fette, Petto di pollo, Granulato di gelatina

    Non adatto ai vegetariani: Prosciutto cotto a fette, Petto di pollo, Granulato di gelatina

    Non adatto ai pescetariani: Prosciutto cotto a fette, Petto di pollo, Granulato di gelatina

    Nichel da verificare: Carote

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5Arachidi
    7

    Passo 7 di 10: Tagliate a listarelle sottilissime anche il peperone precedentemente privato di picciolo semi e membrane interne.

  • 8

    Passo 8 di 10: Spuntate il sedano e tagliatelo a filetti.

  • 9

    Passo 9 di 10: Ritagliate dalle fettine di prosciutto 4 rombi che serviranno per decorare il fondo dello stampo e riducete il resto a striscioline (julienne).

  • 10

    Passo 10 di 10: Quando la gelatina sarà sufficientemente fredda da "tirare" (cioè da velare un cucchiaio che vi verrà immerso) versatene un mestolo in uno stampo per zuccotto di cm 22 di diametro.

  • Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

    Non rilevato
  • 6SoiaNon rilevato
  • 7Latte e derivatiNon rilevato
  • 8Frutta a guscioNon rilevato
  • 9SedanoRilevato
  • 10SenapeNon rilevato
  • 11SesamoNon rilevato
  • 12SolfitiNon rilevato
  • 13LupiniNon rilevato
  • 14MolluschiNon rilevato
  • In grigio: non rilevatiRilevato

    Uova: Uovo

    Sedano: Sedano a coste

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Uova e Sedano

    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
    • Pentola
      Batteria di pentole 7 pezzi, 1965 Vintage inox
      Spaghetti & Mandolino

      Batteria di pentole 7 pezzi, 1965 Vintage inox

      € 469,90

    • Ciotole

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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