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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Bignè alla crema

Bignè alla crema

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
30 min
Cottura
20 min
Origine
Italia

Descrizione

I bignè alla crema sono dei deliziosi dolci originari della Francia ma ampiamente diffusi in tutta l'Italia. Questi dolcetti leggeri e soffici sono farciti con una crema pasticcera delicata e decorati con una golosa glassa al cioccolato.

Ingredienti

Porzioni
  • Bignèq.b.
  • Tuorli d'uovoq.b.
  • Zucchero4 cucchiai
    €6,20
  • Fecola2 cucchiai
  • Latte50 cl
    €5,60
  • Panna montata100 g

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 4: Preparare la crema: frullare i tuorli con lo zucchero, unire la fecola e il latte

  2. 2

    Passo 2 di 4: Cuocere piano e sempre mescolando per 15 minuti.

  3. 3

    Passo 3 di 4: Far raffreddare e incorporarvi la panna.

  4. 4

    Passo 4 di 4: Con la crema preparata farcire i bignè utilizzando l'apposita siringa per dolci.

Dolci
Emporion
  • Non adatto ai vegani
  • Adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Contiene lattosio
  • Senza nichel
Allergeni e analisi degli ingredientiCalcolato da Tuduu

Valori nutrizionali

197 kcal a porzione · 168 g

Valori nutrizionali

197 kcal a porzione · 168 g
Valori mediPer porzione168 g · 1 di 4Per 100 g
Energia825 kJ197 kcal491 kJ117 kcal
Grassi9 g5,36 g
di cui acidi grassi saturi5,28 g3,14 g
Carboidrati25,38 g15,11 g
di cui zuccheri19,89 g11,84 g
Proteine5,29 g3,15 g
Sale0,07 g0,04 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

  • Proteine3,15 g · 10%
  • Carboidrati15,11 g · 50%
  • Grassi5,36 g · 40%
Calcolato da Tuduu

Allergeni e analisi

Glutine, Uova e Latte e derivati

Allergeni e analisi

Glutine, Uova e Latte e derivati

Non adatto ai vegani: Bignè, Tuorli d'uovo, Latte, Panna montata

Contiene glutine: Bignè

Contiene lattosio: Latte, Bignè, Panna montata

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaRilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
6
Soia
Non rilevato
  • 7Latte e derivatiRilevato
  • 8Frutta a guscioNon rilevato
  • 9SedanoNon rilevato
  • 10SenapeNon rilevato
  • 11SesamoNon rilevato
  • 12SolfitiNon rilevato
  • 13LupiniNon rilevato
  • 14MolluschiNon rilevato
  • In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Bignè

    Uova: Bignè, Tuorli d'uovo

    Latte e derivati: Latte, Bignè, Panna montata

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte · Solanacee

    Latte: Latte, Bignè, Panna montata

    Solanacee: Fecola

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati

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    • Sacco da pasticcere
    • Frusta

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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