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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Ricetta di
La classica chiffon cake rivisitata con farina di nocciole e resa golosa dalla decorazione con panna e frutta.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.


Passo 1 di 9: Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ben ferma con il cremor tartaro.
Passo 2 di 9: Montare poi i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passo 3 di 9: Aggiungere la scorza degli agrumi, l'acqua e l'olio ed amalgamere bene gli ingredienti.
Passo 4 di 9: Infine aggiungere le farine ed il lievito.
Passo 5 di 9: Incorporare gli albumi un po' alla volta in modo da non smontarli.
Passo 6 di 9: Versare nello stampo da chiffon cake da 25 cm e cuocere in forno statico a 150 gradi per 50 minuti e poi alzare la temperatura a 165 gradi per altri 10 minuti.
Passo 7 di 9: Una volta tirata fuori dal forno, capovolgere lo stampo a testa in giù e lasciarlo cosi per 3/4 ore.
Passo 8 di 9: La torta si staccherà da sola, nel caso non succedesse aiutarsi passando nei bordi una lama sottile.
Passo 9 di 9: Decorare a piacere con panna montata, frutta e granella.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Uova, Panna montata dolce
Contiene glutine: Farina 00
Contiene lattosio: Panna montata dolce
Contiene nichel: Farina di nocciole, Granella di nocciole
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Uova: Uova
Latte e derivati: Panna montata dolce
Frutta a guscio: Farina di nocciole, Granella di nocciole
Latte: Panna montata dolce
| Valori medi | Per porzione135 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2087 kJ499 kcal | 1550 kJ371 kcal |
| Grassi | 23,92 g | 17,77 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,15 g | 2,34 g |
| Carboidrati | 65,5 g | 48,65 g |
| di cui zuccheri | 40,12 g | 29,8 g |
| Fibre | 1,86 g | 1,38 g |
| Proteine | 10,15 g | 7,54 g |
| Sale | 0,39 g | 0,29 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



