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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Biscotti brutti ma buoni

Biscotti brutti ma buoni

Ricetta di

Difficoltà
Facile
Preparazione
20 min
Cottura
30 min
Origine
Italia, Lombardia

Descrizione

I Biscotti Brutti Ma Buoni sono una deliziosa e tradizionale specialità italiana. Sono croccanti all'esterno e morbidi all'interno, con un incredibile aroma di nocciole tostate che si diffonde mentre si sorseggia una tazza di caffè o tè caldo. Questi biscotti sono perfetti da condividere con gli amici e la famiglia, oppure da regalare in un elegante pacchetto regalo.

Ingredienti

Porzioni
  • Nocciole tostate200 g
  • Zucchero160 g
    €10,90
  • Albumi d'uovo2 unità
  • Burro15 g
  • Farina1 pizzico
  • Vanillina1 bustina
  • Creators
  • Media
  • Chi siamo
    Dolci
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    353 kcal a porzione · 75 g

    Valori nutrizionali

    353 kcal a porzione · 75 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine, Uova, Latte e derivati e Frutta a guscio

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 6: Tritate le nocciole tostate in un mixer insieme a un cucchiaio di zucchero preso dal totale, lasciandole in una granella grossolana e non troppo fine.

    2. 2

      Passo 2 di 6: In una ciotola, montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale; verso la fine, aggiungete gradualmente lo zucchero restante e la vanillina continuando a montare fino a ottenere una meringa lucida e soda.

    3. 3

      Passo 3 di 6: Incorporate con una spatola la granella di nocciole, la farina setacciata e il burro fuso, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare il composto.

    4. 4

      Passo 4 di 6: Trasferite il tutto in un tegame dal fondo spesso e cuocete a fuoco molto basso per circa 8-10 minuti, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno: il composto dovrà asciugarsi, scurirsi leggermente e staccarsi dalle pareti.

    5. 5

      Passo 5 di 6: Rivestite una teglia con carta da forno e, aiutandovi con due cucchiai, distribuite tanti mucchietti di impasto ben distanziati. Infornate in forno statico preriscaldato a 150°C per circa 25-30 minuti, finché i biscotti non saranno ben asciutti e dorati.

    6. 6

      Passo 6 di 6: Sfornateli e lasciateli raffreddare completamente prima di servirli, così da ottenere la tipica consistenza croccante fuori e friabile dentro.

    • Non adatto ai vegani
    • Adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

    Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Latte e derivati e Frutta a guscio

    Non adatto ai vegani: Albumi d'uovo, Burro

    Contiene glutine: Farina

    Contiene lattosio: Burro

    Contiene nichel: Nocciole tostate

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioRilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina

    Uova: Albumi d'uovo

    Latte e derivati: Burro

    Frutta a guscio: Nocciole tostate

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Burro

    Valori mediPer porzione75 g · 1 di 6Per 100 g
    Energia1476 kJ353 kcal1964 kJ469 kcal
    Grassi23,45 g31,2 g
    di cui acidi grassi saturi2,61 g3,47 g
    Carboidrati30,08 g40,02 g
    di cui zuccheri29,3 g38,98 g
    Fibre2,71 g3,6 g
    Proteine5,89 g7,83 g
    Sale0,02 g0,03 g
    • Proteine7,83 g · 7%
    • Carboidrati40,02 g · 34%
    • Grassi31,2 g · 59%
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    Consigli e conservazione

    Conservazione
    I biscotti si conservano perfettamente in un contenitore ermetico per circa una settimana.
    Altre informazioni
    Questi biscotti sono tipici della regione Piemonte, in Italia.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
    • Spedizione standard: €8,90
    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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