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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Ricetta di
I Biscotti Brutti Ma Buoni sono una deliziosa e tradizionale specialità italiana. Sono croccanti all'esterno e morbidi all'interno, con un incredibile aroma di nocciole tostate che si diffonde mentre si sorseggia una tazza di caffè o tè caldo. Questi biscotti sono perfetti da condividere con gli amici e la famiglia, oppure da regalare in un elegante pacchetto regalo.

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.


Passo 1 di 6: Tritate le nocciole tostate in un mixer insieme a un cucchiaio di zucchero preso dal totale, lasciandole in una granella grossolana e non troppo fine.
Passo 2 di 6: In una ciotola, montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale; verso la fine, aggiungete gradualmente lo zucchero restante e la vanillina continuando a montare fino a ottenere una meringa lucida e soda.
Passo 3 di 6: Incorporate con una spatola la granella di nocciole, la farina setacciata e il burro fuso, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
Passo 4 di 6: Trasferite il tutto in un tegame dal fondo spesso e cuocete a fuoco molto basso per circa 8-10 minuti, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno: il composto dovrà asciugarsi, scurirsi leggermente e staccarsi dalle pareti.
Passo 5 di 6: Rivestite una teglia con carta da forno e, aiutandovi con due cucchiai, distribuite tanti mucchietti di impasto ben distanziati. Infornate in forno statico preriscaldato a 150°C per circa 25-30 minuti, finché i biscotti non saranno ben asciutti e dorati.
Passo 6 di 6: Sfornateli e lasciateli raffreddare completamente prima di servirli, così da ottenere la tipica consistenza croccante fuori e friabile dentro.
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Albumi d'uovo, Burro
Contiene glutine: Farina
Contiene lattosio: Burro
Contiene nichel: Nocciole tostate
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
Uova: Albumi d'uovo
Latte e derivati: Burro
Frutta a guscio: Nocciole tostate
Latte: Burro
| Valori medi | Per porzione75 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1476 kJ353 kcal | 1964 kJ469 kcal |
| Grassi | 23,45 g | 31,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,61 g | 3,47 g |
| Carboidrati | 30,08 g | 40,02 g |
| di cui zuccheri | 29,3 g | 38,98 g |
| Fibre | 2,71 g | 3,6 g |
| Proteine | 5,89 g | 7,83 g |
| Sale | 0,02 g | 0,03 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



