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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Bocconcini di spinaci e patate

Bocconcini di spinaci e patate

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
20 min
Cottura
25 min
Origine
Italia

Descrizione

I bocconcini di spinaci e patate sono un delizioso contorno che unisce la freschezza degli spinaci all'aroma delle patate. Questa ricetta originaria dell'Italia settentrionale è perfetta per accompagnare secondi piatti di carne o pesce.

Ingredienti

Porzioni
  • Spinaci750 g
  • Patate3 unità
  • Uovaq.b.
    €2,90
  • Formaggio emmenthal grattugiato60 g
    €4,60
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
  • Burroq.b.
  • Farinaq.b.
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    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    239 kcal a porzione · 353 g

    Valori nutrizionali

    239 kcal a porzione · 353 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine, Uova e Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 6: Lavare accuratamente gli spinaci e fateli lessare senz'acqua con una grossa presa di sale

    2. 2

      Passo 2 di 6: Scolateli strizzateli molto bene per eliminare tutta l'acqua che hanno emesso durante la cottura e tritateli

    3. 3

      Passo 3 di 6: Fate lessare anche le patate senza buccia in acqua salata scolatele e passatele allo schiacciapatate

    4. 4

      Passo 4 di 6: Incorporate al purè di patate gli spinaci tritatissimi unite due tuorli e un albume l'Emmenthal grattugiato un grosso pizzico di pepe e se necessario per rendere più consistente il composto un pò di farina

    5. 5

      Passo 5 di 6: Frullate leggermente l'albume rimasto

    6. 6

      Passo 6 di 6: Con il composto preparate delle pallottole grosse come noci passatele nell'albume poi nella farina e fatele dorare in abbondante burro spumeggiante

    • Non adatto ai vegani
    • Da verificare per i vegetariani
    • Da verificare per i pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Uova, Formaggio emmenthal grattugiato, Burro

    Da verificare per i vegetariani: Formaggio emmenthal grattugiato

    Da verificare per i pescetariani: Formaggio emmenthal grattugiato

    Contiene glutine: Farina

    Contiene lattosio: Formaggio emmenthal grattugiato, Burro

    Contiene nichel: Spinaci

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina

    Uova: Uova

    Latte e derivati: Formaggio emmenthal grattugiato, Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte · Solanacee

    Latte: Formaggio emmenthal grattugiato, Burro

    Solanacee: Patate

    Valori mediPer porzione353 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia1000 kJ239 kcal284 kJ68 kcal
    Grassi5,68 g1,61 g
    di cui acidi grassi saturi2,89 g0,82 g
    Carboidrati32,78 g9,3 g
    di cui zuccheri1,41 g0,4 g
    Fibre5,96 g1,69 g
    Proteine13,29 g3,77 g
    Sale0,42 g0,12 g
    • Proteine3,77 g · 23%
    • Carboidrati9,3 g · 56%
    • Grassi1,61 g · 21%
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    Consigli e conservazione

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    • Ciotola
    • Spatola
    • Grattugia

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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