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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Bomboloni

Bomboloni

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
30 min
Cottura
15 min
Origine
Italia

Descrizione

I Bomboloni sono dolci tipici della tradizione italiana, simili ai classici donuts americani. Sono soffici e gustosi, perfetti da gustare a colazione, merenda o come dolce fine pasto. La loro forma rotonda e la loro consistenza morbida li rendono irresistibili per grandi e piccini.

Ingredienti

Porzioni
  • Farina550 g
  • Zucchero125 g
    €10,90
  • Burro75 g
  • Lievito di birra25 g
  • Sale1 pizzico
  • Scorza grattugiata di limoneq.b.

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 6: Impastate 500 g di farina 75 g di zucchero un pizzico di sale la scorza del limone il burro ammorbidito e un po' d'acqua non fredda

  2. 2

    Passo 2 di 6: Incorporate il lievito sciolto in poca acqua tiepida e lavorate l'impasto finché sarà elastico

  3. 3

    Passo 3 di 6: Copritelo e lasciatelo lievitare in luogo riparato per 2 ore

  4. 4

    Passo 4 di 6: Stendetelo allora sulla spianatoia infarinata all'altezza di 1 cm e ricavatene dei dischi (diametro 6 cm) rimpastando i ritagli

  5. 5

    Passo 5 di 6: Lasciateli lievitare di nuovo coperti con uno strofinaccio per un'altra ora quindi friggeteli in abbondante olio ben caldo a temperatura regolare finché saranno gonfi e dorati

  6. 6

    Passo 6 di 6: Serviteli cosparsi con lo zucchero rimasto

Dolci
Emporion
  • Non adatto ai vegani
  • Adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Contiene lattosio
  • Contiene nichel
Allergeni e analisi degli ingredientiCalcolato da Tuduu

Valori nutrizionali

357 kcal a porzione · 97 g

Valori nutrizionali

357 kcal a porzione · 97 g
Valori mediPer porzione97 g · 1 di 8Per 100 g
Energia1492 kJ357 kcal1538 kJ368 kcal
Grassi8,31 g8,57 g
di cui acidi grassi saturi4,63 g4,77 g
Carboidrati65,69 g67,72 g
di cui zuccheri17,63 g18,18 g
Fibre1,73 g1,78 g
Proteine8,01 g8,26 g
Sale0,05 g0,05 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

  • Proteine8,26 g · 9%
  • Carboidrati67,72 g · 71%
  • Grassi8,57 g · 20%
Calcolato da Tuduu

Allergeni e analisi

Glutine e Latte e derivati

Allergeni e analisi

Glutine e Latte e derivati

Non adatto ai vegani: Burro

Contiene glutine: Farina

Contiene lattosio: Burro

Contiene nichel: Lievito di birra

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
6
Soia
Non rilevato
  • 7Latte e derivatiRilevato
  • 8Frutta a guscioNon rilevato
  • 9SedanoNon rilevato
  • 10SenapeNon rilevato
  • 11SesamoNon rilevato
  • 12SolfitiNon rilevato
  • 13LupiniNon rilevato
  • 14MolluschiNon rilevato
  • In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina

    Latte e derivati: Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Burro

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati

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    Consigli e conservazione

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    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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