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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Buche de noel

Buche de noel

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
30 min
Cottura
20 min
Origine
Francia

Descrizione

Il Buche De Noel, noto anche come Tronco di Natale, è un dolce natalizio francese a forma di tronco di legno. Si tratta di un pan di spagna al cacao farcito e ricoperto con crema al burro al cioccolato. Viene spesso decorato con foglie di pasta di mandorle e funghetti di meringa per assomigliare a un vero tronco. Questo dolce è perfetto per le feste di Natale e farà sicuramente una bellissima figura sulla tavola.

Ingredienti

Porzioni
  • Burro per crema al burro400 g
  • Cacao in polvere50 g
  • Per il pan di spagna:

  • Tuorli d'uovoq.b.
  • Sale1 pizzico
  • Zucchero100 g
    €6,20
  • Limone (scorza grattugiata)q.b.
  • Albumi d'uovoq.b.
  • Farina100 g
  • Fecola di patate20 g
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    Dolci
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    491 kcal a porzione · 84 g

    Valori nutrizionali

    491 kcal a porzione · 84 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine, Uova e Latte e derivati

    Allergeni e analisi

    Glutine, Uova e Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 6: Preparate un Pan di Spagna per rotoli farciti e una crema al burro seguendo le indicazioni riportate nelle corrispondenti ricette quindi incorporate alla crema il cacao in polvere

    2. 2

      Passo 2 di 6: Spalmate sul pan di Spagna metà della crema poi arrotolatelo

    3. 3

      Passo 3 di 6: Mettete il resto della crema in una tasca da pasticciere con bocchetta a stella

    4. 4

      Passo 4 di 6: Formate sulla superficie del tronchetto tanti cordoni paralleli nel senso della lunghezza in modo da ricoprirlo completamente

    5. 5

      Passo 5 di 6: Sostituite la bocchetta a stella con una liscia e piccola e fate alcuni decori con la crema avanzata

    6. 6

      Passo 6 di 6: Il Tronco di Natale è un dolce natalizio tipico della gastronomia francese del quale esistono numerose versioni

    • Non adatto ai vegani
    • Adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

    Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Tuorli d'uovo, Albumi d'uovo, Burro per crema al burro

    Contiene glutine: Farina

    Contiene lattosio: Burro per crema al burro

    Contiene nichel: Cacao in polvere

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina

    Uova: Tuorli d'uovo, Albumi d'uovo

    Latte e derivati: Burro per crema al burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte · Solanacee

    Latte: Burro per crema al burro

    Solanacee: Fecola di patate

    Valori mediPer porzione84 g · 1 di 8Per 100 g
    Energia2055 kJ491 kcal2451 kJ586 kcal
    Grassi42,67 g50,87 g
    di cui acidi grassi saturi24,9 g29,69 g
    Carboidrati28,29 g33,73 g
    di cui zuccheri13,94 g16,62 g
    Fibre2,35 g2,8 g
    Proteine3,03 g3,61 g
    Sale0,06 g0,07 g
    • Proteine3,61 g · 2%
    • Carboidrati33,73 g · 22%
    • Grassi50,87 g · 76%
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    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
    • Sbattitore elettrico
    • Stampo rettangolare per biscotti
    Conservazione
    Conservare il Buche De Noel in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
    Altre informazioni
    Il Buche De Noel è una torta tradizionale francese che viene preparata durante il periodo natalizio.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
    • Spedizione standard: €8,90
    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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