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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Budino All'arancia

Budino All'arancia

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
20 min
Cottura
40 min
Origine
Italia

Descrizione

Il Budino all'arancia è un dolce cremoso e profumato, perfetto per concludere un pasto in modo goloso. Preparato con succo e scorza d'arancia, mandorle tritate e panna, questo dolce dal sapore delicato è ideale da gustare durante l'inverno. La sua consistenza setosa e la nota agrumata lo rendono un dessert irresistibile.

Ingredienti

Porzioni
  • Arance3 unità
    €7,50
  • Mandorle50 g
    €4,20
  • Tuorli d'uovo5 unità
  • Zucchero100 g
    €6,20
  • Vaniglina1 bustina
  • Panna50 cl
  • Per ungere lo stampo:

  • Burroq.b.
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    Dolci
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    523 kcal a porzione · 226 g

    Valori nutrizionali

    523 kcal a porzione · 226 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 10: Lavate e sbucciate le arance facendo in modo di levare solo la parte gialla

    2. 2

      Passo 2 di 10: Tagliate soltanto le scorze di due frutti a striscioline piccolissime che metterete in una casseruola coperte di acqua: fatele cuocere per 10 minuti toglietele quindi dal fuoco e fatele sgocciolare

    3. 3

      Passo 3 di 10: Sbollentate le mandorle pelatele e tritatele finissime

    4. 4

      Passo 4 di 10: Ponete cinque tuorli in una casseruola insieme allo zucchero e alla vaniglina e montateli con un cucchiaio di legno o con lo sbattitore elettrico sino a rendere il composto morbido e spumoso

    5. 5

      Passo 5 di 10: Diluitelo versandovi sopra lentamente il succo delle arance e mescolando in continuazione per amalgamare alla perfezione; se il composto dovesse risultare poco fluido unite qualche cucchiaio di acqua

    6. 6

      Passo 6 di 10: Ponete la casseruola sul fuoco e tenetela fino a che la crema non accenna a bollire quindi lavatela immediatamente e lasciatela raffreddare

    7. 7

      Passo 7 di 10: Nel frattempo montate la panna e unitela alla crema ormai fredda con le mandorle e i pezzettini di buccia d'arancia rimestando delicatamente

    8. 8

      Passo 8 di 10: Amalgamate il tutto e versatelo in uno stampo da budino precedentemente imburrato dalle pareti scannellate e col foro centrale

    9. 9

      Passo 9 di 10: Introducete nel freezer per 2 ore

    10. 10

      Passo 10 di 10: Poi per estrarre il budino più facilmente immergete lo stampo per un attimo in acqua bollente quindi asciugatelo prima di capovolgerlo sul piatto da dolci

    • Non adatto ai vegani
    • Adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova, Latte e derivati e Frutta a guscio

    Non adatto ai vegani: Tuorli d'uovo, Burro, Panna

    Contiene lattosio: Burro, Panna

    Contiene nichel: Mandorle

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioRilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Uova: Tuorli d'uovo

    Latte e derivati: Burro, Panna

    Frutta a guscio: Mandorle

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Burro, Panna

    Valori mediPer porzione226 g · 1 di 6Per 100 g
    Energia2188 kJ523 kcal969 kJ232 kcal
    Grassi40,81 g18,07 g
    di cui acidi grassi saturi20,23 g8,96 g
    Carboidrati27,69 g12,26 g
    di cui zuccheri26,35 g11,67 g
    Fibre2,26 g1 g
    Proteine11,07 g4,9 g
    Sale0,07 g0,03 g
    • Proteine4,9 g · 8%
    • Carboidrati12,26 g · 21%
    • Grassi18,07 g · 71%
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    Consigli e conservazione

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    • Stampo per budino

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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