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Ricetta di
Il budino di cioccolata è un dolce al cucchiaio molto amato, perfetto per tutti gli amanti del cioccolato. La sua consistenza cremosa e il sapore intenso lo rendono irresistibile. Originario della cucina italiana, questo dessert è ideale da gustare dopo un pasto o durante una pausa dolce. La ricetta prevede l'utilizzo di cioccolata amara, latte, zucchero, biscotti savoiardi, uova, amaretto di Saronno e vaniglia. Questo budino è molto facile da preparare e richiede solo un po' di tempo per cuocere in forno. Una volta pronto, il budino può essere servito tal quale o accompagnato da una spolverata di cacao in polvere o da una pallina di gelato alla vaniglia.







Passo 1 di 8: Dopo aver grattugiato la cioccolata stemperatela nel latte e portatela a ebollizione in una casseruola a fuoco basso
Passo 2 di 8: Aggiungete poco meno di metà dello zucchero con i biscotti savoiardi sbriciolati
Passo 3 di 8: Fate bollire per mezz'ora mescolando in continuazione
Passo 4 di 8: Passatelo al setaccio raccogliendolo in una terrina
Passo 5 di 8: Aggiungete il bicchierino di Amaretto di Saronno e lasciate raffreddare
Passo 6 di 8: Battete a parte le uova intere profumatele con la vaniglia e amagalmatele con il composto precedente preparato
Passo 7 di 8: Sciogliete nello stampo da budino il rimanente zucchero bagnato con qualche goccia d'acqua indi sistemate la crema
| Valori medi | Per porzione260 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1542 kJ369 kcal | 593 kJ142 kcal |
| Grassi | 6,47 g | 2,49 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,38 g | 1,3 g |
| Carboidrati | 68,28 g | 26,26 g |
| di cui zuccheri | 60,97 g | 23,45 g |
| Fibre | 0,96 g | 0,37 g |
| Proteine | 9,52 g | 3,66 g |
| Sale | 0,13 g | 0,05 g |
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Non adatto ai vegani: Biscotti savoiardi, Uova, Amaretto di saronno, Latte
Contiene glutine: Biscotti savoiardi
Contiene lattosio: Latte, Biscotti savoiardi
Contiene nichel: Cioccolata amara, Amaretto di saronno
Passo 8 di 8: Fate cuocere il budino di cioccolata a bagnomaria per 40 minuti
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Biscotti savoiardi
Uova: Biscotti savoiardi, Uova, Amaretto di saronno
Latte e derivati: Latte, Biscotti savoiardi
Frutta a guscio: Amaretto di saronno
Latte: Latte, Biscotti savoiardi
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Latte e derivati e Frutta a guscio
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



