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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Branzino in guazzetto

Branzino in guazzetto

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
15 min
Cottura
30 min
Origine
Italia

Descrizione

Il branzino in guazzetto è una ricetta di pesce molto gustosa e semplice da preparare. Il pesce viene cotto insieme a verdure come zucchine, melanzane, pomodorini e olive nere, il tutto insaporito con del peperoncino. La combinazione di sapori crea un piatto fresco e saporito, perfetto per una cena leggera o come secondo piatto. La ricetta è originaria della tradizione mediterranea e può essere servita sia come piatto principale che come antipasto.

Ingredienti

Porzioni
  • Filetto di branzino100 g
  • Zucchina20 g
    €4,50
  • Melanzana20 g
  • Pomodorini20 g
    €6,90
  • Olive nere10 g
  • Peperoncinoq.b.
    €1,20
  • Saleq.b.
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    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    58 kcal a porzione · 85 g

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    58 kcal a porzione · 85 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

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    Pesce

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 7: Scaldare dell'acqua in una vaporiera

    2. 2

      Passo 2 di 7: Lavare la zucchina e la melanzana e poi tagliare le verdure a rondelle

    3. 3

      Passo 3 di 7: Incidere la pelle dei pomodorini con un coltellino

    4. 4

      Passo 4 di 7: Disporre nella pentola a vapore il filetto di pesce e le verdure

    5. 5

      Passo 5 di 7: Cuocere per circa 6-7 minuti aggiungendo un po' di sale

    6. 6

      Passo 6 di 7: A cottura ultimata disporre il pesce in un piatto e accompagnarlo con le verdure

    7. 7

      Passo 7 di 7: Guarnire con le olive liguri e servire

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Senza lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

    Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Pesce

    Non adatto ai vegani: Filetto di branzino

    Non adatto ai vegetariani: Filetto di branzino

    Contiene nichel: Pomodorini

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceRilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Pesce: Filetto di branzino

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Aromi · Caffè · Monococco
    Rilevati
    Solanacee · Pomodoro

    Solanacee: Melanzana, Peperoncino, Pomodorini

    Pomodoro: Pomodorini

    Valori mediPer porzione85 g · 1 di 2Per 100 g
    Energia245 kJ58 kcal288 kJ69 kcal
    Grassi1,74 g2,05 g
    di cui acidi grassi saturi0,33 g0,39 g
    Carboidrati0,79 g0,93 g
    di cui zuccheri0,78 g0,92 g
    Fibre0,6 g0,71 g
    Proteine9,42 g11,08 g
    Sale0,04 g0,05 g
    • Proteine11,08 g · 67%
    • Carboidrati0,93 g · 6%
    • Grassi2,05 g · 27%
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