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Ricetta di
La bruschetta al pomodoro è un antipasto fresco e appetitoso tipico della cucina italiana. Questa semplice preparazione consiste nel tostare del pane casereccio e condire con pomodori san marzano maturi, basilico ligure, aglio e olio d'oliva extra-vergine. È una delizia estiva che celebra i sapori mediterranei.




Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.



Passo 1 di 3: Pulisci i pomodorini e tagliali in quattro parti, poi condiscili in una ciotola con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e abbondante basilico fresco spezzettato, lasciandoli riposare per qualche minuto affinché i sapori si amalgamino.
Passo 2 di 3: Tosta le fette di pane (preferibilmente casereccio o integrale) su una piastra ben calda o in forno finché non diventano dorate e croccanti. Ancora calde, strofina leggermente uno spicchio d’aglio sulla superficie di ogni fetta per aromatizzarle.
Passo 3 di 3: Disponi il pane su un piatto da portata, distribuisci generosamente il condimento di pomodoro sopra ogni fetta, irrora con un ultimo filo d'olio a crudo e servi immediatamente.
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In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
Contiene glutine: Pane casereccio (filoni da 400 g)
Contiene nichel: Pomodorini maturi, Pane casereccio (filoni da 400 g)
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pane casereccio (filoni da 400 g)
Solanacee: Pomodorini maturi
Pomodoro: Pomodorini maturi
| Valori medi | Per porzione197 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1874 kJ448 kcal | 953 kJ228 kcal |
| Grassi | 18,55 g | 9,43 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,68 g | 1,36 g |
| Carboidrati | 62,66 g | 31,85 g |
| di cui zuccheri | 4,84 g | 2,46 g |
| Fibre | 4,54 g | 2,31 g |
| Proteine | 9,21 g | 4,68 g |
| Sale | 0,61 g | 0,31 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



