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Ricetta di
La Bruschetta Caprese è un antipasto tradizionale italiano. Si tratta di una semplice e gustosa preparazione a base di pane tostato, mozzarella di bufala, pomodori maturi, olio d'oliva, origano e sale. Le bruschette capresi sono perfette da servire come stuzzichino prima di un pasto o come piatto leggero durante le calde giornate estive. La loro freschezza e semplicità le rendono amate da tutti.



Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.



Passo 1 di 2: Tosta le fette di pane casereccio su una piastra ben calda o in forno finché non saranno dorate e croccanti su entrambi i lati. Taglia i pomodori e la mozzarella di bufala a fetta o a cubetti, lasciando scolare brevemente la mozzarella in modo che non bagni troppo il pane.
Passo 2 di 2: Raccogli i pomodori in una ciotola, condiscili con un filo d'olio d'oliva extravergine, un pizzico di sale e una spolverata di origano, mescolando delicatamente. Distribuisci la mozzarella di bufala e i pomodori conditi sopra le fette di pane caldo, completa con le foglie di basilico e servile subito.
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Mozzarella di bufala
Non adatto ai vegetariani: Mozzarella di bufala
Non adatto ai pescetariani: Mozzarella di bufala
Contiene glutine: Pane casereccio
Contiene lattosio: Mozzarella di bufala
Contiene nichel: Pomodori da insalata maturi, Pane casereccio
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pane casereccio
Latte e derivati: Mozzarella di bufala
Latte: Mozzarella di bufala
Solanacee: Pomodori da insalata maturi
Pomodoro: Pomodori da insalata maturi
| Valori medi | Per porzione110 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 787 kJ188 kcal | 714 kJ171 kcal |
| Grassi | 9,91 g | 8,99 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5,73 g | 5,2 g |
| Carboidrati | 13,45 g | 12,2 g |
| di cui zuccheri | 1,9 g | 1,72 g |
| Fibre | 1,22 g | 1,11 g |
| Proteine | 11,51 g | 10,44 g |
| Sale | 0,22 g | 0,2 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



