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Ricetta di
La Carne alla Cacciatora è un piatto tipico della cucina italiana, particolarmente diffuso nella regione toscana. È un gustoso e succulento secondo piatto a base di carne di vitello o di manzo che viene cotto con una salsa a base di cipolle, carote, sedano e prezzemolo. La carne viene brasata lentamente per renderla morbida e saporita. Questo piatto si adatta perfettamente a diverse occasioni e può essere accompagnato da contorni come patate o verdure grigliate.




Passo 1 di 6: Cuocere la cipolla nell'olio senza farla colorire eventualmente aggiungendo un po' d'acqua; aggiungere le altre verdure sale e pepe
Passo 2 di 6: Aggiungere quindi la carne far rosolare aggiungere poi acqua e far cuocere per circa 1 ora e 1/2
Passo 3 di 6: Quando la carne e` cotta toglierla dalla casseruola passare le verdure aggiungere la panna acida in cui siano stati mescolati due cucchiai di farina un po' d'acqua eventualmente sale e far bollire di nuovo
Passo 4 di 6: Alla fine si mette di nuovo la carne nel sugo ottenuto e si serve con le palle di pane
Passo 5 di 6: Palle: Si impasta del pane bianco raffermo sbriciolato con farina olio acqua bollente sale
Passo 6 di 6: Si formano con le mani delle palle (come polpette piuttosto grandi) che si fanno cuocere in acqua bollente salata
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Latte e derivati e Sedano
Non adatto ai vegani: Carne di vitello (o di manzo) a fette
Non adatto ai vegetariani: Carne di vitello (o di manzo) a fette
Non adatto ai pescetariani: Carne di vitello (o di manzo) a fette
Contiene glutine: Pane bianco raffermo, Farina
Contiene lattosio: Panna acida
Contiene nichel: Carota, Cipolla, Pane bianco raffermo
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pane bianco raffermo, Farina
Latte e derivati: Panna acida
Sedano: Sedano
Latte: Panna acida
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



