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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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  1. Clafoutis alle ciliegie
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Clafoutis alle ciliegie
Dolci

Clafoutis alle ciliegie

Ricetta di Emporion

Difficoltà
Media
Preparazione
15 min
Cottura
40 min
Origine
Francia
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

Il clafoutis alle ciliegie è un dolce francese tradizionale composto da una morbida base di crema all'uovo arricchita dalla dolcezza delle ciliegie. È una delizia da gustare soprattutto durante la stagione estiva quando le ciliegie sono al loro apice di sapore e freschezza. Questo dolce è perfetto da servire come dessert dopo un pasto abbondante o durante una merenda golosa.

Ingredienti

Porzioni
  • Ciliegie nere500 g
    €13,90
  • Uovaq.b.
    €2,90
  • Zucchero125 g
    €10,90
  • Farina80 g
  • Burro60 g
  • Latte25 cl
    €5,60
  • Zucchero vanigliato1 bustina
  • Sale1 pizzico

Valori nutrizionali

252 kcal a porzione · 170 g

Valori nutrizionali

252 kcal a porzione · 170 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

Allergeni e analisi

Glutine, Uova e Latte e derivati

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 8: Lavate e snocciolate le ciliegie

  2. 2

    Passo 2 di 8: Rompete le uova in una terrina e battetele leggermente; aggiungete il sale e lo zucchero e mescolate accuratamente il tutto

  3. 3

    Passo 3 di 8: Setacciate nel composto la farina e amalgamate per ottenere una miscela ben liscia ed omogenea

  4. 4

    Passo 4 di 8: Fate fondere la metà del burro versatelo nella terrina mescolate nuovamente e unite il latte

  5. 5

    Passo 5 di 8: Ungete una pirofila con del burro e disponetevi sul fondo le ciliegie

  6. 6

    Passo 6 di 8: Versate nella pirofila il composto cospargete la superficie con fiocchetti di burro ed infornate a forno moderato (200 gradi) per 40-45 minuti

  7. 7

    Passo 7 di 8: Sfornate il dolce e cospargetelo di zucchero vanigliato prima di servirlo

  8. 8

    Passo 8 di 8: Servire ancora tiepido

  • Non adatto ai vegani
  • Adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Contiene lattosio
  • Senza nichel
Calcolato da Tuduu

Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati

Non adatto ai vegani: Uova, Latte, Burro

Contiene glutine: Farina

Contiene lattosio: Latte, Burro

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaRilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiRilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoNon rilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Glutine: Farina

Uova: Uova

Latte e derivati: Latte, Burro

Altre sensibilità

Non rilevati
Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
Rilevati
Latte

Latte: Latte, Burro

Valori mediPer porzione170 g · 1 di 6Per 100 g
Energia1055 kJ252 kcal620 kJ148 kcal
Grassi8,59 g5,05 g
di cui acidi grassi saturi4,97 g2,92 g
Carboidrati41,93 g24,64 g
di cui zuccheri32,6 g19,16 g
Fibre1,38 g0,81 g
Proteine3,76 g2,21 g
Sale0,09 g0,05 g
  • Proteine2,21 g · 6%
  • Carboidrati24,64 g · 64%
  • Grassi5,05 g · 30%
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Consigli e conservazione

Suggerimenti
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    Spaghetti & Mandolino

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  • Stampo da clafoutis
  • Friggitrice
  • Ciotola
Conservazione
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni
Altre informazioni
Può essere servito tiepido o freddo

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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