Ogni prodotto disponibile sulla piattaforma è pubblicato e venduto da un venditore partner indicato nella scheda prodotto. La piattaforma funge da metasearch/marketplace: facilita scoperta e checkout, ma la vendita viene effettuata dal venditore, che diventa titolare della transazione.
La spedizione è gestita direttamente dal venditore partner. Il pacco parte dal magazzino del venditore, o dalla sua rete logistica, e viene affidato al corriere. Questo modello consente consegne più efficienti e garantisce che la gestione dell'ordine sia in carico a chi ha disponibilità reale del prodotto.
Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.
Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.
Ricetta di
Crostata elegante e fresca composta da una frolla al pistacchio, frangipane ai lamponi, composta di pesche e limone, ganache al lampone e ganache montata profumata alla verbena. Le diverse preparazioni richiedono riposi prolungati, ma regalano un risultato raffinato e mai stucchevole.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: Preparate la frolla al pistacchio con il metodo sabbiato, lavorando farina, zucchero, pistacchio, burro, uova e sale. Formate un panetto, copritelo e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno una notte.
Passo 2 di 7: Per il frangipane, lavorate il burro morbido con zucchero e sale, unite l’uovo e incorporate infine la polvere di pistacchio. Stendete la frolla, rivestite lo stampo e versatevi il composto.
Passo 3 di 7: Distribuite i lamponi sul frangipane mantenendoli ad almeno un centimetro dai bordi. Cuocete in forno a 160 °C fino a doratura, quindi lasciate raffreddare completamente.
Passo 4 di 7: Per la composta, scaldate le pesche con metà dello zucchero, il succo e la scorza di limone. Unite lo zucchero restante mescolato con la pectina e cuocete per circa due minuti. Fate raffreddare e versate sul frangipane.
Passo 5 di 7: Per la ganache al lampone, scaldate panna e miele, scioglietevi la gelatina e versate sul cioccolato parzialmente fuso. Unite la purea, emulsionate, aggiungete il burro e fate cristallizzare in frigorifero prima di versare sulla composta.
Passo 6 di 7: Per la ganache alla verbena, scaldate 110 g di panna, unite la verbena, coprite e lasciate in infusione per 10 minuti. Filtrate, riportate a 110 g, scaldate e scioglietevi la gelatina.
Passo 7 di 7: Versate la panna aromatizzata sul cioccolato fuso, emulsionate con i restanti 110 g di panna fredda e lasciate riposare coperto in frigorifero per una notte. Montate la ganache e completate la crostata.
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Gelatina 200 bloom
Non adatto ai vegetariani: Gelatina 200 bloom
Da verificare per i pescetariani: Gelatina 200 bloom
Contiene glutine: Farina
Contiene lattosio: Cioccolato bianco, Burro freddo, Burro morbido, Panna fresca
Contiene nichel: Cioccolato bianco, Polvere di pistacchio
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
Uova: Uova
Latte e derivati: Cioccolato bianco, Burro freddo, Burro morbido, Panna fresca
Frutta a guscio: Polvere di pistacchio
Latte: Cioccolato bianco, Burro freddo, Burro morbido, Panna fresca
| Valori medi | Per porzione248 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3188 kJ762 kcal | 1286 kJ307 kcal |
| Grassi | 48,18 g | 19,43 g |
| di cui acidi grassi saturi | 24,2 g | 9,76 g |
| Carboidrati | 73,81 g | 29,76 g |
| di cui zuccheri | 50,6 g | 20,4 g |
| Fibre | 3,93 g | 1,59 g |
| Proteine | 11,06 g | 4,46 g |
| Sale | 0,09 g | 0,04 g |
€ 2,10
€ 3,00
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
