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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Asparagi Con Uova

Asparagi Con Uova

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
15 min
Cottura
15 min
Origine
Italia

Descrizione

Gli asparagi con uova sono un classico della primavera italiana. Questa semplice ma deliziosa ricetta combina la freschezza degli asparagi con la cremosità delle uova e il sapore intenso del formaggio Parmigiano grattugiato. Perfetti come contorno o come piatto principale leggero, gli asparagi con uova sono ideali per una cena veloce o un pranzo leggero.

Ingredienti

Porzioni
  • Asparagi1,000 g
  • Uova4 unità
    €2,90
  • Burro50 g
  • Formaggio parmigiano grattugiatoq.b.
  • Saleq.b.
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    249 kcal a porzione · 313 g

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    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 4: Pulire gli asparagi eliminare la parte bianca e lessarli legati in acqua salata in ebollizione

    2. 2

      Passo 2 di 4: Disporli a corona in un piatto da portata

    3. 3

      Passo 3 di 4: Cuocere le uova al burro in una padella antiaderente poggiarle sugli asparagi e spolverizzarle con abbondante parmigiano

    4. 4

      Passo 4 di 4: Servire subito

    • Non adatto ai vegani
    • Da verificare per i vegetariani
    • Da verificare per i pescetariani
    • Senza glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Uova, Formaggio parmigiano grattugiato, Burro

    Da verificare per i vegetariani: Formaggio parmigiano grattugiato

    Da verificare per i pescetariani: Formaggio parmigiano grattugiato

    Contiene lattosio: Formaggio parmigiano grattugiato, Burro

    Contiene nichel: Asparagi

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Uova: Uova

    Latte e derivati: Formaggio parmigiano grattugiato, Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Formaggio parmigiano grattugiato, Burro

    Valori mediPer porzione313 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia1041 kJ249 kcal333 kJ80 kcal
    Grassi15,88 g5,08 g
    di cui acidi grassi saturi7,78 g2,49 g
    Carboidrati8,75 g2,8 g
    di cui zuccheri8,59 g2,75 g
    Fibre5,25 g1,68 g
    Proteine15,41 g4,93 g
    Sale0,19 g0,06 g
    • Proteine4,93 g · 26%
    • Carboidrati2,8 g · 15%
    • Grassi5,08 g · 59%
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    Consigli e conservazione

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    • Ciotola
    • Sbattitore
    Conservazione
    Conservare gli asparagi con uova in frigorifero per massimo 2 giorni.
    Altre informazioni
    Questa ricetta è tipica della cucina italiana e può essere servita come contorno o come piatto principale leggero.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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