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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Asparagi al prosciutto

Asparagi al prosciutto

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
10 min
Cottura
15 min
Origine
Italia, Lombardia

Descrizione

Gli asparagi al prosciutto sono un delizioso contorno primaverile. Questa ricetta semplice da preparare combina l'amarezza degli asparagi con il sapore salato del prosciutto crudo. Il tutto viene arricchito con il burro e il formaggio Parmigiano grattugiato.

Ingredienti

Porzioni
  • Asparagi (mazzi da 1000 g)1,000 g
  • Prosciutto crudo100 g
    €33,80
  • Burro60 g
  • Formaggio parmigiano50 g
    €13,80
  • Saleq.b.
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    312 kcal a porzione · 303 g

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 5: Mondate gli asparagi e fateli lessare in una asparagiera con acqua leggermente salata lasciandoli piuttosto al dente; scolateli con un coltellino troncate la parte dura e divideteli in mazzetti di 3 o 4 asparagi l'uno.

    2. 2

      Passo 2 di 5: Avvolgete ogni mazzetto con una fettina di prosciutto crudo e poggiate i mazzetti in una pirofila imburrata.

    3. 3

      Passo 3 di 5: Versate sopra il resto del burro fatto sciogliere in un padellino.

    4. 4

      Passo 4 di 5: Cospargete i mazzetti con il parmigiano grattugiato spargendolo uniformemente.

    5. 5

      Passo 5 di 5: Mettete la pirofila in forno già caldo a 200 gradi e lasciate fino a quando la superficie della preparazione non si presenterà gratinata.

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Prosciutto crudo, Formaggio parmigiano

    Non adatto ai vegetariani: Prosciutto crudo, Formaggio parmigiano

    Non adatto ai pescetariani: Prosciutto crudo, Formaggio parmigiano

    Contiene lattosio: Formaggio parmigiano, Burro

    Contiene nichel: Asparagi (mazzi da 1000 g)

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Latte e derivati: Formaggio parmigiano, Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Formaggio parmigiano, Burro

    Valori mediPer porzione303 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia1304 kJ312 kcal431 kJ103 kcal
    Grassi20,78 g6,87 g
    di cui acidi grassi saturi11,31 g3,74 g
    Carboidrati8,5 g2,81 g
    di cui zuccheri8,5 g2,81 g
    Fibre5,26 g1,74 g
    Proteine20,3 g6,71 g
    Sale1,48 g0,49 g
    • Proteine6,71 g · 27%
    • Carboidrati2,81 g · 11%
    • Grassi6,87 g · 62%
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    Consigli e conservazione

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