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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Fagiano arrosto ripieno

Fagiano arrosto ripieno

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
30 min
Cottura
90 min
Origine
Italia

Descrizione

Il Fagiano Arrosto Ripieno è un piatto gustoso e succulento, che unisce il sapore della carne di fagiano con la ricchezza dei ripieni di pancetta, lardo affumicato e tartufo. La preparazione richiede un po' di tempo, ma il risultato finale è sicuramente appagante. Questo piatto è particolarmente apprezzato durante le festività o per occasioni speciali.

Ingredienti

Porzioni
  • Fagianoq.b.
  • Pancetta50 g
  • Lardo affumicato50 g
    €9,50
  • Prezzemoloq.b.
  • Burro1 noce
  • Panna2 cucchiai
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
  • Tartufo (facoltativo)q.b.
    €3,90
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    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    234 kcal a porzione · 34 g

    Valori nutrizionali

    234 kcal a porzione · 34 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 5: Il fagiano deve essere ben stagionato e va spiumato soltanto al momento di cucinarlo

    2. 2

      Passo 2 di 5: Al fagiano maschio preferite la femmina che ha carni più tenere

    3. 3

      Passo 3 di 5: Tritate il fegato del volatile il lardo affumicato il prezzemolo e se possibile anche un po' di tartufo. Salate e pepate

    4. 4

      Passo 4 di 5: Riempite con questa farcia il fagiano cucite le aperture coprite il petto con le fettine di pancetta fermandola con alcuni giri di spago bianco da cucina

    5. 5

      Passo 5 di 5: In un tegame scaldate una noce di burro adagiatevi il fagiano e cuocete per 45 minuti

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Contiene lattosio
    • Senza nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Fagiano, Lardo affumicato, Pancetta

    Non adatto ai vegetariani: Fagiano, Lardo affumicato, Pancetta

    Non adatto ai pescetariani: Fagiano, Lardo affumicato, Pancetta

    Contiene lattosio: Burro, Panna

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Latte e derivati: Burro, Panna

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Burro, Panna

    Valori mediPer porzione34 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia980 kJ234 kcal2883 kJ689 kcal
    Grassi25,34 g74,53 g
    di cui acidi grassi saturi9,71 g28,55 g
    Carboidrati0,34 g0,99 g
    di cui zuccheri0,34 g0,99 g
    Proteine1,22 g3,6 g
    Sale0,02 g0,05 g
    • Proteine3,6 g · 2%
    • Carboidrati0,99 g · 1%
    • Grassi74,53 g · 97%
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    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
    • Spiedo
    • Siringa da cucina
    • Filo da cucina
    Conservazione
    Conservare gli avanzi in frigorifero per un massimo di 2 giorni
    Altre informazioni
    Il Fagiano Arrosto Ripieno è una specialità tipica della cucina italiana, perfetta per occasioni speciali

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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