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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Fonduta con tartufo bianco d'alba

Fonduta con tartufo bianco d'alba

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
15 min
Cottura
20 min
Origine
Italia, Piemonte

Descrizione

La Fonduta con Tartufo Bianco d'Alba è una prelibatezza cremosa e profumata. Questa fonduta al formaggio, arricchita con pregiato tartufo bianco d'Alba, è perfetta da gustare come antipasto o come piatto principale. La sua preparazione è molto semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale è incredibilmente delizioso. Il formaggio fuso si fonde con il tartufo bianco, creando una combinazione di sapori unica e irresistibile.

Ingredienti

Porzioni
  • Formaggio fontina d'aosta200 g
  • Formaggio fontal200 g
    €4,60
  • Latte2 bicchieri
    €5,60
  • Tuorli d'uovoq.b.
  • Tartufo bianco d'albaq.b.
    €14,50
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    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    261 kcal a porzione · 133 g

    Valori nutrizionali

    261 kcal a porzione · 133 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 7: Tagliate la fontina d'Aosta e il fontal a dadini disponeteli in una terrina e copriteli di latte

    2. 2

      Passo 2 di 7: Lasciateli riposare per sei ore a temperatura ambiente

    3. 3

      Passo 3 di 7: Travasate il composto di formaggi e latte in una casseruola alta e stretta e ponetela sul bagnomaria caldo: aiutatevi col frustino a sciogliere le fontine

    4. 4

      Passo 4 di 7: Dopodichè aggiungete cinque rossi d'uovo e completate la cottura sempre rimestando

    5. 5

      Passo 5 di 7: Dopo qualche minuto la fonduta assumerà un aspetto cremoso e denso; è il momento di servirla caldissima entro ciotoline coperta di lamine di tartufo bianco d'Alba

    6. 6

      Passo 6 di 7: La fonduta è un piatto che deve essere confezionato sul momento poco prima di servirlo

    7. 7

      Passo 7 di 7: Vino consigliato: Barolo d'annata

    • Non adatto ai vegani
    • Da verificare per i vegetariani
    • Da verificare per i pescetariani
    • Senza glutine
    • Contiene lattosio
    • Senza nichel
    Calcolato da Tuduu

    Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Uova e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Tuorli d'uovo, Latte, Formaggio fontina d'aosta, Formaggio fontal

    Da verificare per i vegetariani: Formaggio fontina d'aosta

    Da verificare per i pescetariani: Formaggio fontina d'aosta

    Contiene lattosio: Latte, Formaggio fontina d'aosta, Formaggio fontal

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Uova: Tuorli d'uovo

    Latte e derivati: Latte, Formaggio fontina d'aosta, Formaggio fontal

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Latte, Formaggio fontina d'aosta, Formaggio fontal

    Valori mediPer porzione133 g · 1 di 6Per 100 g
    Energia1093 kJ261 kcal820 kJ196 kcal
    Grassi18,8 g14,1 g
    di cui acidi grassi saturi12,09 g9,07 g
    Carboidrati4,13 g3,1 g
    di cui zuccheri3,8 g2,85 g
    Proteine19,13 g14,35 g
    Sale1,04 g0,78 g
    • Proteine14,35 g · 29%
    • Carboidrati3,1 g · 6%
    • Grassi14,1 g · 65%
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    Consigli e conservazione

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    • Frusta
    • Tartufiera
    Conservazione
    Conservare la fonduta in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
    Altre informazioni
    La Fonduta con Tartufo Bianco d'Alba è un antipasto tradizionale della cucina piemontese.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
    • Spedizione standard: €8,90
    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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