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Ricetta di Emporion
Gli involtini di vitello alla senape sono un classico della cucina italiana. La carne di vitello viene farcita con formaggio Emmenthal, avvolta in fette di pancetta croccante e cotta in padella. La salsa al senape dà un tocco di piccantezza e sapore al piatto. È un piatto semplice da preparare ma dal risultato davvero delizioso.


Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.



Passo 1 di 5: Dividete l'emmenthal in quattro bastoncini
Passo 2 di 5: Battete le fette di vitello spalmatele bene con la senape appoggiatevi sopra una fetta di pancetta un bastoncino di emmenthal salate e pepate
Passo 3 di 5: Arrotolate la carne e legatela con filo da cucina
Passo 4 di 5: Mettete ogni involtino su un foglio di carta da forno (o di alluminio) imburrato chiudete i cartocci; metteteli sulla griglia e cuocete in forno a 220 gradi per circa venti minuti
Passo 5 di 5: Deponete ogni cartoccio su un piatto individuale e servite subito ben caldo
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Latte e derivati e Senape
Non adatto ai vegani: Carne di vitello, Formaggio emmenthal, Pancetta
Non adatto ai vegetariani: Carne di vitello, Formaggio emmenthal, Pancetta
Non adatto ai pescetariani: Carne di vitello, Formaggio emmenthal, Pancetta
Contiene lattosio: Formaggio emmenthal, Burro
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Formaggio emmenthal, Burro
Senape: Senape
Latte: Formaggio emmenthal, Burro
| Valori medi | Per porzione70 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1141 kJ273 kcal | 1630 kJ390 kcal |
| Grassi | 24,53 g | 35,04 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10,51 g | 15,01 g |
| Carboidrati | 0,5 g | 0,71 g |
| di cui zuccheri | 0,38 g | 0,54 g |
| Proteine | 12,49 g | 17,84 g |
| Sale | 0,42 g | 0,6 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



