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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Krapfen

Krapfen

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
20 min
Cottura
15 min
Origine
Austria

Descrizione

I krapfen sono dei deliziosi dolci fritti ripieni di marmellata, tipici della cucina austriaca. Sono soffici, golosi e perfetti da gustare a colazione o a merenda.

Ingredienti

Porzioni
  • Farina500 g
  • Lievito di birra40 g
  • Latte15 cl
    €5,60
  • Burro60 g
  • Zucchero70 g
    €6,20
  • Saleq.b.
  • Uovaq.b.
    €2,90
  • Marmellata per farcire

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 7: Impastate sulla spianatoia 200 g di farina con il lievito sciolto con qualche cucchiaio di latte tiepido formate un panetto e lasciatelo lievitare coperto fino a quando avrà raddoppiato il suo volume

  2. 2

    Passo 2 di 7: Nel frattempo setacciate il resto della farina sulla spianatoia disponendola a fontana formate un incavo al centro e mettetevi le uova il sale il latte restante il burro ammorbidito e lo zucchero e lavorate bene gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo

  3. 3

    Passo 3 di 7: Incorporatevi il panetto lievitato e lavorate il composto a lungo ed energicamente

  4. 4

    Passo 4 di 7: Fate lievitare nuovamente la pasta coperta con un canovaccio in un luogo tiepido per circa 1 ora

  5. 5

    Passo 5 di 7: Trascorso questo tempo lavorate ancora la pasta lasciatela riposare di nuovo quindi dividetela in pezzetti di 50 g l'uno a cui darete una forma tondeggiante

  6. 6

    Passo 6 di 7: Stendete i panetti col matterello ponete al centro di ciascun dischetto un cucchiaino di marmellata e richiudetelo bene

Dolci
Emporion
  • Non adatto ai vegani
  • Adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Contiene lattosio
  • Contiene nichel
Allergeni e analisi degli ingredientiCalcolato da Tuduu

Valori nutrizionali

303 kcal a porzione · 103 g

Valori nutrizionali

303 kcal a porzione · 103 g
Valori mediPer porzione103 g · 1 di 8Per 100 g
Energia1269 kJ303 kcal1238 kJ296 kcal
Grassi6,75 g6,59 g
di cui acidi grassi saturi3,74 g3,65 g
Carboidrati55 g53,66 g
di cui zuccheri11,32 g11,04 g
Fibre1,72 g1,68 g
Proteine8,23 g8,03 g
Sale0,01 g0,01 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

  • Proteine8,03 g · 10%
  • Carboidrati53,66 g · 70%
  • Grassi6,59 g · 20%
Calcolato da Tuduu

Allergeni e analisi

Glutine, Uova e Latte e derivati

Allergeni e analisi

Glutine, Uova e Latte e derivati

Non adatto ai vegani: Uova, Latte, Burro

Contiene glutine: Farina

Contiene lattosio: Latte, Burro

Contiene nichel: Lievito di birra

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaRilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  • 7

    Passo 7 di 7: Scegli il gusto di marmellata che preferisci

  • 6
    Soia
    Non rilevato
  • 7Latte e derivatiRilevato
  • 8Frutta a guscioNon rilevato
  • 9SedanoNon rilevato
  • 10SenapeNon rilevato
  • 11SesamoNon rilevato
  • 12SolfitiNon rilevato
  • 13LupiniNon rilevato
  • 14MolluschiNon rilevato
  • In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina

    Uova: Uova

    Latte e derivati: Latte, Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Latte, Burro

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati

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    Consigli e conservazione

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    • Ciotola
    • Cucchiaio
    • Cucchiaio forato

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
    • Spedizione standard: €8,90
    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
    • Visualizza la politica di reso
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