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Ricetta di
La marmellata di cachi è una dolce e gustosa conserva autunnale, ricca di vitamina C e fibre. I cachi maturi vengono cotti insieme a zucchero, mela e pompelmo, per ottenere una dolce e delicata marmellata.






Passo 1 di 10: Dopo aver lavato i cachi togliete il picciolo e schiacciateli (buccia compresa) in una casseruola d'acciaio col fondo spesso
Passo 2 di 10: Sbucciate la mela riducetela a pezzettini e unitela ai cachi insieme al succo del pompelmo
Passo 3 di 10: Portate il tutto ad ebollizione: fate cuocere per 3/4 minuti schiumando spesso
Passo 4 di 10: Togliete dal fuoco e passate il composto ancora bollente al setaccio
Passo 5 di 10: A questo punto riversate il passato nella casseruola aggiungendo lo zucchero
Passo 6 di 10: Riportate lentamente ad ebollizione in modo da scioglierlo bene
Passo 7 di 10: Rimescolate spesso
Passo 8 di 10: Quando versandone un cucchiaino su un piatto il composto scorrerà lentamente la marmellata avrà raggiunto la giusta consistenza e sarà pronta
Passo 9 di 10: Invasate la confettura ancora calda fino ad 1 cm dal bordo del recipiente e tappate col coperchio
Passo 10 di 10: A questo punto capovolgete il vasetto per cinque minuti in modo che la marmellata ancora bollente sterilizzi bene tutto l'interno del contenitore
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In grigio: non rilevati
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 718 kJ172 kcal |
| Grassi | 0,13 g |
| Carboidrati | 45,63 g |
| di cui zuccheri | 41,78 g |
| Fibre | 2,38 g |
| Proteine | 0,38 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



