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Emporion
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Marmellata di rosa canina

Marmellata di rosa canina

Ricetta di

Difficoltà
Facile
Preparazione
30 min
Cottura
60 min
Origine
Italia

Descrizione

La marmellata di rosa canina è una deliziosa preparazione dolce fatta con i frutti di rosa canina. È una ricetta tradizionale molto popolare, soprattutto in Italia. Questa marmellata ha un sapore unico e intenso, con una delicata nota di agrumi. È perfetta per spalmare su fette di pane tostato o per dolci fatti in casa. La rosa canina è ricca di vitamina C e antiossidanti, rendendo questa marmellata non solo gustosa ma anche salutare.

Ingredienti

Porzioni
  • Frutti di rosa canina1,000 g
  • Acqua1 bicchiere
  • Zucchero350 g
    €6,20
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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 8: Innanzitutto recatevi a cogliere i frutti della rosa canina ben maturi

    2. 2

      Passo 2 di 8: Lavate e pulite i frutti cercando di scartare la maggior quantità di semi possibile (e la minor quantità possibile di polpa...)

    3. 3

      Passo 3 di 8: Da un chilo di frutti sarete passati a 250 g tra bucce e polpa ed altri 100 g di semi che non sarete riusciti a togliere

    4. 4

      Passo 4 di 8: Aggiungete 1/2 bicchiere d'acqua e mettete sul fuoco piuttosto basso

    5. 5

      Passo 5 di 8: Lasciate cuocere per mezz'ora poi passate il tutto al setaccio eliminando così finalmente i semi

    6. 6

      Passo 6 di 8: Il risultato ricorda tremendamente il passato di pomodoro

    7. 7

      Passo 7 di 8: Rimettete sul fuoco ed aggiungete un altro mezzo bicchiere d'acqua e 350 g di zucchero (ricordatevi che la rosa canina è piuttosto asprigna)

    8. 8

      Passo 8 di 8: Lasciate cuocere un'altra mezz'ora mescolando poi lasciate raffreddare e mettete nei vasi

    • Adatto ai vegani
    • Adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Senza lattosio
    • Senza nichel
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    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
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    In grigio: non rilevati

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
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    • Frullatore ad immersione
    • Barattoli di vetro
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