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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Ricetta di
Le mazzancolle alla rucola sono un delizioso antipasto di mare, fresco e dal gusto delicato. La rucola conferisce un tocco di freschezza e leggerezza alle mazzancolle, mentre il limone dona una nota di acidità che bilancia perfettamente i sapori. Questo piatto è perfetto per iniziare un pasto a base di pesce o come sfizioso antipasto. Le mazzancolle alla rucola sono un'ottima alternativa alle classiche mazzancolle al vapore o al gratin. Provatele e lasciatevi conquistare dal loro sapore!

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.



Passo 1 di 7: Lavate e asciugate bene la rucola disponetela sul fondo del piatto da portata
Passo 2 di 7: Sgusciate le mazzancolle
Passo 3 di 7: Mettete la polpa nel cestino della pentola a vapore ponete sul fuoco a calore moderato e fate cuocere per 4 minuti
Passo 4 di 7: Nel frattempo spremete il limone filtrate il succo al colino e poi emulsionatelo con l'olio e un pizzico di sale battendo il composto con una piccola frusta
Passo 5 di 7: Poi adagiate i crostacei sul letto di rucola e sopra versatevi a filo la salsa al limone
Passo 6 di 7: Servite le mazzancolle ancora tiepide
Passo 7 di 7: Vini di accompagnamento: Gavi DOC Grave Del Friuli Pinot Bianco 'Superiore' DOC Vermentino Di Sardegna DOC
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Crostacei
Non adatto ai vegani: Mazzancolle
Non adatto ai vegetariani: Mazzancolle
Contiene nichel: Mazzancolle
In grigio: non rilevatiRilevato
Crostacei: Mazzancolle
| Valori medi | Per porzione275 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1851 kJ443 kcal | 673 kJ161 kcal |
| Grassi | 28,6 g | 10,4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,52 g | 1,28 g |
| Carboidrati | 2,56 g | 0,93 g |
| di cui zuccheri | 0,74 g | 0,27 g |
| Fibre | 1,05 g | 0,38 g |
| Proteine | 41,36 g | 15,04 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



