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Ricetta di
Le natillas sono un delizioso dessert spagnolo a base di latte, uova e zucchero, dall'aspetto simile alle creme caramel. Sono semplici da preparare e garantiscono una golosa pausa dolce.




Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




Passo 1 di 6: Utilizzando una frusta o un cucchiaio di legno sbattete a lungo le uova intere e i tuorli con lo zucchero
Passo 2 di 6: Mettete a scaldare il latte con la stecca di cannella e giunto a bollore spegnete il fuoco lasciatelo raffreddare e togliete la cannella
Passo 3 di 6: Aggiungetevi poco alla volta le uova sbattute e la maizena mescolando in continuazione perché non si formino grumi
Passo 4 di 6: Cuocete lentamente il composto a bagnomaria rimescolando con il cucchiaio di legno fino a che la crema inizia a diventare densa
Passo 5 di 6: Versatela allora in una zuppiera dove avrete sistemato i savoiardi e lasciate raffreddare
Passo 6 di 6: Servite la crema spolverandola con poca cannella in polvere
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Biscotti savoiardi, Uova intere, Tuorli d'uovo, Latte
Contiene glutine: Biscotti savoiardi
Contiene lattosio: Latte, Biscotti savoiardi
Contiene nichel: Maizena
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Biscotti savoiardi
Uova: Biscotti savoiardi, Uova intere, Tuorli d'uovo
Latte e derivati: Latte, Biscotti savoiardi
Latte: Latte, Biscotti savoiardi
| Valori medi | Per porzione298 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1138 kJ272 kcal | 382 kJ91 kcal |
| Grassi | 0,66 g | 0,22 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,39 g | 0,13 g |
| Carboidrati | 60,64 g | 20,35 g |
| di cui zuccheri | 54,21 g | 18,19 g |
| Fibre | 0,36 g | 0,12 g |
| Proteine | 9,57 g | 3,21 g |
| Sale | 0,12 g | 0,04 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



