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Il pampepato è un delizioso dolce tipico dell'Emilia-Romagna, particolarmente apprezzato durante il periodo natalizio. Si tratta di un impasto a base di farina, zucchero, mandorle, cacao, scorze di agrumi, frutta candita e spezie, come noce moscata, chiodi di garofano e cannella. Dopo la cottura, il pampepato viene spalmato con una glassa di cioccolato e burro che gli conferisce un gusto intenso e irresistibile.


Passo 1 di 3: Mescolare la farina con lo zucchero le mandorle intere o a pezzi grossi un trito di scorze di agrumi sbollentate la frutta candita a dadini (opzionale) il cacao un po' di sale la noce moscata i chiodi di garofano pestati la cannella e l'acqua fino a formare un impasto sodo e uniforme
Passo 2 di 3: Infornare l'impasto in una placca imburrata dando la forma di uno zuccotto lasciando cuocere un'ora e mezza a calore basso
Passo 3 di 3: Quando la cupola è fredda pennellare con cioccolato fuso fino a ricoprirlo con una crosta di cioccolato
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Burro
Contiene glutine: Farina
Contiene lattosio: Burro
Contiene nichel: Cacao, Mandorle intere
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
Latte e derivati: Burro
Frutta a guscio: Mandorle intere
Latte: Burro
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



