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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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    4. Orata al cartoccio con verdure
    Orata al cartoccio con verdure

    Orata al cartoccio con verdure

    Ricetta di

    Difficoltà
    Media
    Preparazione
    15 min
    Cottura
    20 min
    Origine
    Italia

    Descrizione

    L'orata al cartoccio con verdure è un piatto gustoso e salutare, tipico della cucina mediterranea. Questa ricetta prevede di cuocere l'orata insieme a porri, sedano bianco e carote, che donano al pesce un sapore fresco e aromatico. L'orata viene cotta al cartoccio, ovvero avvolta in un foglio di carta forno, in modo da mantenere intatte tutte le sue proprietà organolettiche. L'olio d'oliva extra-vergine, il prezzemolo, il sale e il pepe bianco completano la preparazione, conferendo al piatto un gusto equilibrato. Questo secondo piatto è ideale per una cena leggera e saporita.

    Ingredienti

    Porzioni
    • Orata900 g
    • Porri50 g
    • Sedano bianco40 g
    • Verdure miste40 g
    • Olio extravergine di oliva40 g
      €3,80
    • Prezzemolo1 ciuffo
    • Saleq.b.
    • Pepe biancoq.b.

    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 7: Squamate l'orata estraete le interiora praticando un piccolo taglio sul ventre togliete le branchie lavate il pesce e asciugatelo bene

    2. 2

      Passo 2 di 7: Prendete un lungo foglio di carta da forno e versatevi al centro 4 cucchiai d'olio poi sistematevi sopra il pesce rigirandolo con cura due o tre volte quindi salatelo e pepatelo

    3. 3

      Passo 3 di 7: Pulite e asciugate le verdure quindi sminuzzate il prezzemolo

    4. 4

      Passo 4 di 7: Deponete il tutto sull'orata e irrorate con il resto dell'olio poi chiudete perfettamente il cartoccio e posatelo su una placca da forno

    5. 5

      Passo 5 di 7: Infornate a 190 gradi per 30-40 minuti

    6. 6

      Passo 6 di 7: Servite subito adagiando il cartoccio aperto su un piatto da portata

    7. 7
    Secondi piatti
    Emporion
    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Senza lattosio
    • Senza nichel
    Allergeni e analisi degli ingredientiCalcolato da Tuduu

    Allergeni e analisi

    Pesce e Sedano

    Allergeni e analisi

    Pesce e Sedano

    Non adatto ai vegani: Orata

    Non adatto ai vegetariani: Orata

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceRilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6Soia

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    Non rilevato
  • 7Latte e derivatiNon rilevato
  • 8Frutta a guscioNon rilevato
  • 9SedanoRilevato
  • 10SenapeNon rilevato
  • 11SesamoNon rilevato
  • 12SolfitiNon rilevato
  • 13LupiniNon rilevato
  • 14MolluschiNon rilevato
  • In grigio: non rilevatiRilevato

    Pesce: Orata

    Sedano: Sedano bianco

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Allergeni rilevati: Pesce e Sedano

    Consigli e conservazione

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    • Tagliere

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    Calcolato da Tuduu
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