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Ricetta di
La pasta e patate è un primo piatto invernale, caldo, sostanzioso e molto saporito, tipico della cucina italiana, in particolare quella napoletana. Si tratta di una ricetta facile e veloce che si prepara in poco tempo, perfetta come comfort food durante le fredde giornate d’inverno.

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




Passo 1 di 6: Sminuzzare la cipolla e il sedano. Aggiungere l'olio e rosolare a fuoco basso per qualche minuto.
Passo 2 di 6: Sbucciare le patate, pesarle e tagliarle a cubetti. Una volta imbiondite le verdure aggiungere le patate e fate insaporire mescolando.
Passo 3 di 6: Aggiungere un bicchiere d'acqua, salate e dopo che inizierà a bollire versate la pasta e portate a cottura abbastanza densa.
Passo 4 di 6: Se necessario, aggiungere un altro mezzo bicchiere d'acqua.
Passo 5 di 6: Spegnere il fuoco e aggiungere la provola o la scamorza a pezzettini e il formaggio grattugiato.
Passo 6 di 6: Servire la pasta e patate ben calda, con un rametto di rosmarino.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Latte e derivati e Sedano
Non adatto ai vegani: Provola fresca media stagionatura, Parmigiano grattugiato per completare
Non adatto ai vegetariani: Provola fresca media stagionatura, Parmigiano grattugiato per completare
Non adatto ai pescetariani: Provola fresca media stagionatura, Parmigiano grattugiato per completare
Contiene glutine: Pasta mista vari formati
Contiene lattosio: Provola fresca media stagionatura
Contiene nichel: Cipolla bianca
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta mista vari formati
Latte e derivati: Provola fresca media stagionatura, Parmigiano grattugiato per completare
Sedano: Sedano
Latte: Provola fresca media stagionatura, Parmigiano grattugiato per completare
Solanacee: Patate
| Valori medi | Per porzione273 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1851 kJ442 kcal | 679 kJ162 kcal |
| Grassi | 18,15 g | 6,66 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5,18 g | 1,9 g |
| Carboidrati | 54,85 g | 20,13 g |
| di cui zuccheri | 4,01 g | 1,47 g |
| Fibre | 4,31 g | 1,58 g |
| Proteine | 15,01 g | 5,51 g |
| Sale | 0,38 g | 0,14 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
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