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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Penne con tartufo e piselli

Penne con tartufo e piselli

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
15 min
Cottura
20 min
Origine
Italia, Lazio

Descrizione

Le Penne con Tartufo e Piselli sono un delizioso primo piatto dal sapore ricco e aromatico. La pasta si sposa perfettamente con l'intenso aroma del tartufo e la dolcezza dei piselli, mentre la panna e il formaggio parmigiano donano cremosità al piatto. Ideale per una cena elegante o una serata speciale!

Ingredienti

Porzioni
  • Pasta tipo penne300 g
    €5,70
  • Funghi freschi30 g
    €4,70
  • Prosciutto crudo100 g
    €33,80
  • Piselli200 g
  • Pasta di tartufo1 cucchiaino
    €3,90
  • Burro1 noce
  • Panna1 bicchiere
  • Formaggio parmigiano grattugiato4 cucchiai
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 5: Preparate il condimento per le penne: fate sciogliere dolcemente il burro in un tegame possibilmente di terracotta e rosolatevi i piselli freschi già sgranati e il prosciutto crudo tagliato a pezzettini a calore moderato per 2-3 minuti

  2. 2

    Passo 2 di 5: Aggiungete i funghi secchi precedentemente fatti rinvenire in acqua tiepida strizzati e tritati il sale necessario e una macinata di pepe e lasciate cuocere per circa 20 minuti o fino a quando i piselli saranno morbidi

  3. 3

    Passo 3 di 5: Al termine incorporate al sughetto un cucchiaino di pasta di tartufo quindi togliete il tegame dal fuoco e tenetelo in caldo

  4. 4

    Passo 4 di 5: Portate a ebollizione una pentola piena d'acqua salata tuffatevi le penne e fatele lessare al dente dopodichè scolatele e ponetele nel tegame con il sugo al tartufo

  5. 5

    Passo 5 di 5: Mettete il recipiente sul fuoco per qualche minuto mescolando con un cucchiaio di legno per amalgamare bene tutti gli ingredienti infine aggiungete un bicchiere di panna rimestate ancora e cospargete con due cucchiai di Parmigiano grattugiato

Primi piatti
Emporion
  • Non adatto ai vegani
  • Non adatto ai vegetariani
  • Non adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Contiene lattosio
  • Contiene nichel
Allergeni e analisi degli ingredientiCalcolato da Tuduu

Valori nutrizionali

593 kcal a porzione · 224 g

Valori nutrizionali

593 kcal a porzione · 224 g
Valori mediPer porzione224 g · 1 di 4Per 100 g
Energia2483 kJ593 kcal1110 kJ265 kcal
Grassi26,42 g11,81 g
di cui acidi grassi saturi14,95 g6,68 g
Carboidrati61,96 g27,69 g
di cui zuccheri6,13 g2,74 g
Fibre4,86 g2,17 g
Proteine25,35 g11,33 g
Sale1,61 g0,72 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

  • Proteine11,33 g · 17%
  • Carboidrati27,69 g · 42%
  • Grassi11,81 g · 41%
Calcolato da Tuduu

Allergeni e analisi

Glutine e Latte e derivati

Allergeni e analisi

Glutine e Latte e derivati

Non adatto ai vegani: Prosciutto crudo, Formaggio parmigiano grattugiato

Non adatto ai vegetariani: Prosciutto crudo, Formaggio parmigiano grattugiato

Non adatto ai pescetariani: Prosciutto crudo, Formaggio parmigiano grattugiato

Contiene glutine: Pasta tipo penne

Contiene lattosio: Formaggio parmigiano grattugiato, Burro, Panna

Contiene nichel: Piselli

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceNon rilevato
5
Arachidi
Non rilevato
  • 6SoiaNon rilevato
  • 7Latte e derivatiRilevato
  • 8Frutta a guscioNon rilevato
  • 9SedanoNon rilevato
  • 10SenapeNon rilevato
  • 11SesamoNon rilevato
  • 12SolfitiNon rilevato
  • 13LupiniNon rilevato
  • 14MolluschiNon rilevato
  • In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Pasta tipo penne

    Latte e derivati: Formaggio parmigiano grattugiato, Burro, Panna

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte · Legumi

    Latte: Formaggio parmigiano grattugiato, Burro, Panna

    Legumi: Piselli

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati

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    Consigli e conservazione

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    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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