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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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  1. Pollo arrosto
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Pollo arrosto
Secondi piatti

Pollo arrosto

Ricetta di Emporion

Difficoltà
Media
Preparazione
10 min
Cottura
120 min
Origine
Italia
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

Il pollo arrosto è un piatto classico della cucina italiana. Preparato con ingredienti semplici, viene cotto al forno fino a quando la pelle è croccante e la carne è succosa e tenera. Perfetto per una cena o un pranzo in famiglia, il pollo arrosto ha un sapore delizioso e si abbina bene a contorni come patate arrosto e verdure di stagione.

Ingredienti

Porzioni
  • Pollo intero1.5 kg
  • Rosmarino3 rametti
  • Patate800 g
  • Aglio2 spicchi
    €5,50
  • Olio extravergine d’oliva4 cucchiai
    €3,80
  • Vino bianco100 ml
    €9,90
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
  • Limone1 unità

Valori nutrizionali

1194 kcal a porzione · 654 g

Valori nutrizionali

1194 kcal a porzione · 654 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

Allergeni e analisi

Nessun allergene rilevato

Allergeni e analisi

Nessun allergene rilevato

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 3: Asciuga bene il pollo con carta assorbente, salalo e pepalo generosamente sia all'esterno che all'interno della cavità, dove inserirai un limone tagliato a metà, uno spicchio d'aglio schiacciato e un rametto di rosmarino.

  2. 2

    Passo 2 di 3: Massaggia la pelle con due cucchiai di olio d'oliva. Sbuccia le patate, tagliale a tocchi regolari e condiscile in una teglia capiente con l'olio rimasto, sale, pepe, un altro spicchio d'aglio e il rosmarino tritato.

  3. 3

    Passo 3 di 3: Adagia il pollo al centro della teglia tra le patate e cuoci in forno ventilato preriscaldato a 200 gradi per circa 60-70 minuti; dopo i primi 30 minuti di cottura, sfuma con il vino bianco e prosegui finché la pelle non risulta ben dorata e croccante. Fai riposare 10 minuti prima di tagliarlo e servire.

  • Non adatto ai vegani
  • Non adatto ai vegetariani
  • Non adatto ai pescetariani
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • Nichel da verificare
Calcolato da Tuduu

Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Nichel da verificare

Non adatto ai vegani: Pollo intero

Non adatto ai vegetariani: Pollo intero

Non adatto ai pescetariani: Pollo intero

Nichel da verificare: Vino bianco

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineNon rilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiNon rilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoNon rilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevati

Altre sensibilità

Non rilevati
Latte · Legumi · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
Rilevati
Solanacee

Solanacee: Patate

Valori mediPer porzione654 g · 1 di 4Per 100 g
Energia4996 kJ1194 kcal765 kJ183 kcal
Grassi81,43 g12,46 g
di cui acidi grassi saturi20,98 g3,21 g
Carboidrati37,77 g5,78 g
di cui zuccheri2,61 g0,4 g
Fibre4,25 g0,65 g
Proteine69,79 g10,68 g
Sale0,33 g0,05 g
  • Proteine10,68 g · 24%
  • Carboidrati5,78 g · 13%
  • Grassi12,46 g · 63%
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Consigli e conservazione

Suggerimenti
  • Forno
    Carta Fata - carta forno per professionisti in rotolo da 20 metri
    Spaghetti & Mandolino

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  • Coltello
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Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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