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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Risotto alle fragole

Risotto alle fragole

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
10 min
Cottura
20 min
Origine
Italia, Lombardia

Descrizione

Il risotto alle fragole è una variante originale e dolce del tradizionale risotto italiano. La dolcezza delle fragole si abbina perfettamente al sapore delicato del riso, creando un piatto sorprendente e delizioso. Questa ricetta è perfetta per quando le fragole sono di stagione e si desidera provare qualcosa di diverso.

Ingredienti

Porzioni
  • Riso350 g
    €2,90
  • Fragole300 g
  • Burro30 g
  • Cipollaq.b.
  • Vino bianco secco1 bicchiere
    €9,90
  • Brodo150 cl
  • Olio d'olivaq.b.
    €3,80
  • Saleq.b.
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    Valori nutrizionali

    411 kcal a porzione · 220 g

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    411 kcal a porzione · 220 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 6: Lavare e scolare le fragole

    2. 2

      Passo 2 di 6: Tritare la cipolla e farla appassire in olio

    3. 3

      Passo 3 di 6: Unire il riso e tostarlo alcuni minuti poi bagnare col vino e farlo evaporare

    4. 4

      Passo 4 di 6: Aggiungere il brodo un mestolo alla volta mescolando sempre

    5. 5

      Passo 5 di 6: Quando il riso è ancora al dente unire le fragole tagliate a pezzi regolare di sale e portare a cottura il riso

    6. 6

      Passo 6 di 6: Aggiungere il burro prima di servire

    • Non adatto ai vegani
    • Adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Burro, Vino bianco secco

    Contiene lattosio: Burro

    Contiene nichel: Cipolla, Vino bianco secco

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Latte e derivati: Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Burro

    Valori mediPer porzione220 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia1718 kJ411 kcal781 kJ187 kcal
    Grassi6,82 g3,1 g
    di cui acidi grassi saturi3,74 g1,7 g
    Carboidrati75,24 g34,2 g
    di cui zuccheri4,38 g1,99 g
    Fibre1,63 g0,74 g
    Proteine7,26 g3,3 g
    • Proteine3,3 g · 7%
    • Carboidrati34,2 g · 77%
    • Grassi3,1 g · 16%
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