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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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  1. Salsa tempura
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Ricette
Emporion
Salsa tempura
Salse

Salsa tempura

Ricetta di Emporion

Difficoltà
Media
Preparazione
5 min
Cottura
10 min
Origine
Giappone
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

La salsa tempura è una deliziosa salsa giapponese, perfetta da abbinare ai contorni fritti. È una salsa leggera e aromaticamente bilanciata, che aggiunge un tocco di sapore ai tuoi piatti. La sua base è data dal dashi, un brodo giapponese a base di pesce, arricchito con salsa di soia, sakè, zucchero e zenzero macinato.

Ingredienti

Porzioni
  • Brodo2 cucchiai
  • Salsa di soia4 cucchiai
  • Sakè4 cucchiai
  • Zuccheroq.b.
    €6,20
  • Zenzero macinato1 pizzico

Valori nutrizionali

23 kcal a porzione · 30 g

Valori nutrizionali

23 kcal a porzione · 30 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

Allergeni e analisi

Soia

Allergeni e analisi

Soia

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 10: Fate bollire 30 cl di acqua

  2. 2

    Passo 2 di 10: Mettete il dashi in polvere in una piccola casseruola e irroratelo con l'acqua bollente

  3. 3

    Passo 3 di 10: Mescolate finché è sciolto

  4. 4

    Passo 4 di 10: Incorporate gli altri ingredienti

  5. 5

    Passo 5 di 10: Mettete la casseruola a fuoco medio e portate a ebollizione; lasciate sobbollire per cinque minuti poi togliete dal fuoco

  6. 6

    Passo 6 di 10: Distribuite la salsa in quattro ciotole individuali riscaldate e mettetene una davanti a ogni commensale

  7. 7

    Passo 7 di 10: Il dashi è un brodo di pesce ristretto composto di tonnetto e di alghe; nella cucina giapponese rappresenta la base di tante salse e zuppe

  8. 8

    Passo 8 di 10: Lo troverete nei negozi specializzati in prodotti orientali

  9. 9

    Passo 9 di 10: Acquistatelo in polvere e diluitelo in acqua calda

  10. 10

    Passo 10 di 10: Se non riuscite a trovarlo utilizzate un robusto brodo di pollo che tuttavia non darà lo stesso gusto squisito di pesce

  • Da verificare per i vegani
  • Adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • Contiene nichel
Calcolato da Tuduu

Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

In sintesi: Da verificare per i vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Soia

Da verificare per i vegani: Sakè

Contiene nichel: Salsa di soia

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineNon rilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaRilevato
  7. 7Latte e derivatiNon rilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoNon rilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Soia: Salsa di soia

Altre sensibilità

Non rilevati
Latte · Aromi · Caffè · Monococco
Rilevati
Legumi · Solanacee · Pomodoro

Legumi: Salsa di soia

Solanacee: Salsa di soia

Pomodoro: Salsa di soia

Valori mediPer porzione30 g · 1 di 4Per 100 g
Energia96 kJ23 kcal318 kJ76 kcal
Grassi0,08 g0,28 g
di cui acidi grassi saturi0,03 g0,11 g
Carboidrati1,52 g5,03 g
di cui zuccheri0,1 g0,32 g
Fibre0,1 g0,32 g
Proteine0,74 g2,46 g
Sale0,71 g2,34 g
  • Proteine2,46 g · 30%
  • Carboidrati5,03 g · 62%
  • Grassi0,28 g · 8%
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Consigli e conservazione

Suggerimenti
  • Ciotola
  • Friggitrice
  • Fork

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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