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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.

Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Savarin

Savarin

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
15 min
Cottura
30 min
Origine
Francia

Descrizione

Il Savarin è un dolce soffice e umido, arricchito da un delizioso sciroppo di zucchero, burro e alcool. Originario della Francia, il Savarin è molto simile al babà napoletano. Viene generalmente servito con panna montata e frutta fresca, ed è perfetto per concludere un pasto in modo raffinato.

Ingredienti

Porzioni
  • Farina bianca 00250 g
  • Burro175 g
  • Latte50 g
    €5,60
  • Zucchero semolato15 g
    €6,20
  • Lievito di birra15 g
  • Sale4 g
  • Uova4 unità
    €2,90
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    Dolci
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    627 kcal a porzione · 177 g

    Valori nutrizionali

    627 kcal a porzione · 177 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine, Uova e Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 6: Mettete in una ciotolina il lievito sbriciolato poi scioglietelo con il latte tiepido

    2. 2

      Passo 2 di 6: In una capace ciotola di legno ponete la farina unite il sale mescolate e fate la fontana: versatevi al centro il composto di latte e lievito e una per volta e sempre mescolando le uova intere sino ad ottenere una massa omogenea

    3. 3

      Passo 3 di 6: Ponete su tale composto il burro ammorbidito e a pezzetti quindi copritela con un canovaccio piegato a metà; mettetela in luogo tiepido (25 gradi) lasciando lievitare l'impasto per circa un ora cioè sino a quando avrà raddoppiato il suo volume iniziale. Trascorso questo tempo unite lo zucchero e lavorate la pasta sino ad averla ben elastica

    4. 4

      Passo 4 di 6: Imburrate uno stampo rotondo a parete liscia e foro centrale detto appunto 'da Savarin' della capacità di 175 cl e versate in esso il composto

    5. 5

      Passo 5 di 6: Lasciatelo lievitare ancora sino a quando avrà riempito completamente lo stampo (circa un'ora) poi mettetelo in forno già caldo a 220 gradi per circa 15 minuti coprendo la pasta con carta metallizzata dopo i primi 5 minuti

    6. 6

      Passo 6 di 6: A cottura avvenuta togliete subito dallo stampo il Savarin e inzuppatelo

    • Non adatto ai vegani
    • Adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

    Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Uova, Latte, Burro

    Contiene glutine: Farina bianca 00

    Contiene lattosio: Latte, Burro

    Contiene nichel: Lievito di birra

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina bianca 00

    Uova: Uova

    Latte e derivati: Latte, Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Latte, Burro

    Valori mediPer porzione177 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia2623 kJ627 kcal1480 kJ354 kcal
    Grassi41,92 g23,65 g
    di cui acidi grassi saturi22,95 g12,95 g
    Carboidrati50,2 g28,32 g
    di cui zuccheri6,35 g3,58 g
    Fibre1,63 g0,92 g
    Proteine14,45 g8,15 g
    Sale0,6 g0,34 g
    • Proteine8,15 g · 9%
    • Carboidrati28,32 g · 32%
    • Grassi23,65 g · 59%
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    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
    • Forno
      Carta Fata - carta forno per professionisti in rotolo da 20 metri
      Spaghetti & Mandolino

      Carta Fata - carta forno per professionisti in rotolo da 20 metri

      € 35,50

    • Stampo per savarin
    • Ciotola
    Conservazione
    Conservare il Savarin in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente in un contenitore ermetico.
    Altre informazioni
    Il Savarin è un dolce tipico della cucina francese, simile al babà napoletano.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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