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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Scaloppine gremolade

Scaloppine gremolade

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
15 min
Cottura
10 min
Origine
Italia

Descrizione

Le scaloppine gremolade sono un piatto gustoso e aromatico, originario del Nord Italia. Sono realizzate con sottili fette di fesa di vitello, che vengono saltate in padella con burro e vino bianco. La gremolada, un condimento a base di aglio, prezzemolo e scorza di limone, viene poi sparsa sulle scaloppine per aggiungere ancora più sapore. Le scaloppine gremolade sono perfette da servire come primo piatto, accompagnate da un contorno di verdure o da patate al forno.

Ingredienti

Porzioni
  • Fesa di vitello a fettine400 g
  • Burro50 g
  • Vino bianco1 bicchiere
    €9,90
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
  • Aglio1 spicchio
    €5,50
  • Prezzemolo1 ciuffo
  • Limone (scorza)1 unità
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    Secondi piatti
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    229 kcal a porzione · 203 g

    Valori nutrizionali

    229 kcal a porzione · 203 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 2: Saltare nel burro le fettine di carne bagnare con il vino salare pepare e cuocere per 15 minuti

    2. 2

      Passo 2 di 2: Tritare l'aglio il prezzemolo e la scorza di limone e 5 minuti prima di togliere dal fuoco unire il trito alla carne

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Contiene lattosio
    • Nichel da verificare
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Fesa di vitello a fettine

    Non adatto ai vegetariani: Fesa di vitello a fettine

    Non adatto ai pescetariani: Fesa di vitello a fettine

    Contiene lattosio: Burro

    Nichel da verificare: Vino bianco

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Latte e derivati: Burro

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Burro

    Valori mediPer porzione203 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia957 kJ229 kcal473 kJ113 kcal
    Grassi11,44 g5,65 g
    di cui acidi grassi saturi6,52 g3,22 g
    Carboidrati1,15 g0,57 g
    di cui zuccheri1,15 g0,57 g
    Fibre0,81 g0,4 g
    Proteine21,14 g10,44 g
    Sale0,1 g0,05 g
    • Proteine10,44 g · 44%
    • Carboidrati0,57 g · 2%
    • Grassi5,65 g · 54%
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    Consigli e conservazione

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    Conservazione
    Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni
    Altre informazioni
    Le scaloppine gremolade sono un piatto tradizionale della cucina italiana, particolarmente diffuso nel Nord Italia. Sono gustose e aromatiche, grazie al mix di ingredienti come il burro, il limone e il prezzemolo.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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