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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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  4. Spaghetti alla carrettiera
Spaghetti alla carrettiera

Spaghetti alla carrettiera

Ricetta di

Difficoltà
Facile
Preparazione
10 min
Cottura
15 min
Origine
Italia, Sicilia

Descrizione

La pasta alla carrettiera e un primo piatto facilissimo da preparare, rapido e gustoso. Ed e una ricetta economica, il che non guasta mai. Condita con aglio, peperoncino, olio, pecorino e prezzemolo e ottima in ogni occasione, dal pasto quotidiano alla cena improvvisata con gli amici.

Ingredienti

Porzioni
  • Olio extravergine d'oliva80 ml
    €3,80
  • Pecorino stagionato120 g
    €4,00
  • Peperoncino rosso fresco1 unità
  • Prezzemolo fresco1 mazzetto
  • Saleq.b.
  • Spaghetti360 g
    €3,60
  • Spicchio d'aglio2 unità
    €5,50
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  • Media
  • Chi siamo
    Primi piatti
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    610 kcal a porzione · 146 g

    Valori nutrizionali

    610 kcal a porzione · 146 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine e Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 4: Metti a bollire un'ampia pentola di acqua salata e cuoci la pasta lasciandola al dente. Nel frattempo, tritati finemente al coltello gli spicchi d'aglio, il peperoncino e un'abbondante manciata di prezzemolo fresco.

    2. 2

      Passo 2 di 4: In un'ampia padella (oppure a crudo direttamente in una capiente insalatiera, come da tradizione), versa l'olio extravergine d'oliva e unisci il trito di aglio, peperoncino e prezzemolo.

    3. 3

      Passo 3 di 4: Scola la pasta al dente tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura, versala direttamente nel condimento e salta il tutto a fuoco vivace per un minuto (se usi la versione a crudo, mescola energicamente fuori dal fuoco) aggiungendo un goccio d'acqua di cottura per formare un'emulsione legante.

    4. 4

      Passo 4 di 4: Completa con una generosa spolverata di pecorino grattugiato e servi subito ben calda.

    • Non adatto ai vegani
    • Da verificare per i vegetariani
    • Da verificare per i pescetariani
    • Contiene glutine
    • Lattosio da verificare
    • Senza nichel
    Calcolato da Tuduu

    Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Lattosio da verificare · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Pecorino stagionato

    Da verificare per i vegetariani: Pecorino stagionato

    Da verificare per i pescetariani: Pecorino stagionato

    Contiene glutine: Spaghetti

    Lattosio da verificare: Pecorino stagionato

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Spaghetti

    Latte e derivati: Pecorino stagionato

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte · Solanacee

    Latte: Pecorino stagionato

    Solanacee: Peperoncino rosso fresco

    Valori mediPer porzione146 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia2554 kJ610 kcal1746 kJ417 kcal
    Grassi30,9 g21,13 g
    di cui acidi grassi saturi8,31 g5,68 g
    Carboidrati66,57 g45,52 g
    di cui zuccheri2,4 g1,64 g
    Fibre2 g1,37 g
    Proteine20,14 g13,77 g
    Sale0,54 g0,37 g
    • Proteine13,77 g · 13%
    • Carboidrati45,52 g · 43%
    • Grassi21,13 g · 44%
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    Consigli e conservazione

    Conservazione
    Frigorifero

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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