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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Stinco di maiale con verdure

Stinco di maiale con verdure

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
30 min
Cottura
180 min
Origine
Italia

Descrizione

Lo stinco di maiale con verdure è un gustoso piatto autunnale tipico della cucina italiana. Lo stinco di maiale viene cotto lentamente in forno insieme alle verdure, che si insaporiscono con i succhi della carne. Il risultato finale è un piatto succulento e saporito, con la carne che si stacca facilmente dall'osso. Perfetto da servire come piatto principale in una cena speciale.

Ingredienti

Porzioni
  • Stinchi di maiale2 unità
    €15,50
  • Carote4 unità
  • Cipolle grandi2 unità
  • Patate medie4 unità
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
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    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    400 kcal a porzione · 550 g

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    400 kcal a porzione · 550 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

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    Altre ricette in Secondi piatti

    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 6: In una larga pentola mettete gli stinchi copriteli di acqua fredda portate a bollore poi fate sobbollire coperto per circa un'ora e mezzo

    2. 2

      Passo 2 di 6: A cottura quasi completa salate pepate unite le carote tagliate a rondelle un po' spesse le cipolle a fettine sottili e le patate divise in quattro spicchi

    3. 3

      Passo 3 di 6: Fate cuocere per altri 15 minuti

    4. 4

      Passo 4 di 6: Tenete sul fuoco finché tutte le verdure saranno cotte ma piuttosto al dente

    5. 5

      Passo 5 di 6: Servite questo piatto caldo

    6. 6

      Passo 6 di 6: Vini di accompagnamento: Barbera “Vivace” Del Monferrato DOC Colli Di Parma Rosso DOC Gioia Del Colle Rosso DOC

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Senza lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel

    Non adatto ai vegani: Stinchi di maiale

    Non adatto ai vegetariani: Stinchi di maiale

    Non adatto ai pescetariani: Stinchi di maiale

    Contiene nichel: Carote, Cipolle grandi

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevati

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Solanacee

    Solanacee: Patate medie

    Valori mediPer porzione550 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia1674 kJ400 kcal304 kJ73 kcal
    Grassi11,33 g2,06 g
    di cui acidi grassi saturi3,96 g0,72 g
    Carboidrati56,93 g10,35 g
    di cui zuccheri21,73 g3,95 g
    Fibre10,51 g1,91 g
    Proteine16,01 g2,91 g
    Sale0,28 g0,05 g
    • Proteine2,91 g · 16%
    • Carboidrati10,35 g · 58%
    • Grassi2,06 g · 26%
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    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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